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    6．下列不能用来酿酒的是（　　）
    A．大豆B．玉米C．高粱D．葡萄

    分析 酿酒的过程包括：制曲、糖化、发酵、蒸馏四个过程：
    ①制曲：在原料中加入曲霉、酵母菌等酿酒用的有益微生物并扩大培养；
    ②糖化：在霉菌将原料中的淀粉分解成葡萄糖；
    ③发酵：在无氧的条件下，酵母菌将葡萄糖转变成酒精；
    ④蒸馏：将发酵的谷物加热，分离出其中的酒精．
    可见，在酿酒的过程中用到的微生物是酵母菌，原料主要是淀粉等糖类，因此淀粉等糖类能用来酿酒，蛋白质不能用来酿酒，据此作答．

    解答 解：A、大豆富含蛋白质，不能不能用来酿酒；
    BCD、玉米、高粱、葡萄富含糖类，能用来酿酒．
    故选：A．

    点评 关键明确酿酒过程．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    16．下面是“绿叶在光下制造有机物”的各实验步骤示意图，请据图回答：

    （1）在步骤②中，从叶片上下两面遮盖纸片的目的是设置一组对照实验，这组实验的变量是光照．
    （2）隔水加热一段时间后，叶片变成黄白色，是因为叶绿素被酒精溶解．
    （3）在光下，绿叶通过叶绿体，制造出有机物，并运输到植物体各部分，为植物体生命活动提供能量．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    17．下列免疫过程属于特异性免疫的是（　　）
    A．吞噬细胞吞噬病原体B．溶菌酶溶解病菌
    C．皮肤阻挡病原体侵入人体D．接种卡介苗预防结核病

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．下列有关细胞分裂、分化的叙述，正确的是（　　）
    A．在细胞分裂的不同时期，染色体形态相同
    B．在细胞分裂的不同时期，染色体数目相同
    C．通过细胞分化，细胞功能不发生变化
    D．通过细胞分化，细胞数目不发生变化

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    1．艾滋病是一种免疫缺陷病，由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起．HIV主要侵犯并瓦解人体的免疫系统，使人体不能抵御病原体．艾滋病病人常直接死于多种病原体引起的严重感染或恶性肿瘤等疾病．HIV主要通过静脉注射毒品，不安全性行为传播．请结合上述材料回答下列问题：
    （1）据HIV寄生的细胞类型判断，HIV是动物病毒．
    （2）目前还没有可临床使用的艾滋病疫苗，因此所有可能接触到传染源的人都属于易感人群．
    （3）由上述材料可知，免疫系统除了能抵抗抗原的侵入，还可以破坏和排斥体内产生的肿瘤细胞．
    （4）图1表示HIV感染人体2年后体液中HIV浓度和人体主要的免疫细胞-T细胞数量的变化过程：

    由图可知，HIV攻击并破坏T 细胞使免疫系统瓦解．
    艾滋病是由HIV引起的后天性疾病，而白化病是由基因异常导致的先天性遗传病，图2是白化病（基因用A、a表示）的家系图谱．据图回答下列问题：
    （5）图2中，Ⅱ-6的直系血亲是1、2、9（用图2中的数字表示）．
    （6）由图2可知，白化病是由隐性基因控制的遗传病．
    （7）Ⅰ-3的基因组成为Aa．
    （8）Ⅱ-7的基因组成可能为AA或Aa，其中不携带致病基因的基因组成出现的可能性为⅓．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．人体的皮肤和黏膜是保卫身体的第一道防线，下列选项值，属于第一道防线的防御功能的是（　　）
    ①皮肤表皮是天然的屏障，可阻挡病原体的侵入
    ②皮肤的分泌物中含有杀菌物质，可杀灭多种病原体
    ③泪液和唾液中都含有溶菌酶，可杀灭病菌
    ④胃液的盐酸浓度相当高，具有杀菌功能．
    A．只有①B．只有①②C．只有①②③D．①②③④

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．根尖的成熟区最明显的特征是（　　）
    A．根部变粗B．有大量根毛C．被根冠包围着D．颜色变深

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．血液中，呈两面凹的圆盘状的细胞是（　　）
    A．血浆B．血小板C．红细胞D．白细胞

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．小明足部受伤发炎，医生在其左臂静脉滴注抗生素，药物到达足部的途径是（　　）
    ①左心房；②右心房；③右心室；④主动脉；⑤肺动脉；⑥肺静脉；⑦上腔静脉；⑧下腔静脉；⑨股动脉；⑩左心室⑪肺部毛细血管网⑫足部毛细血管网．
    A．①③④⑥②⑦⑧⑨⑫⑩⑪B．⑦②③⑤⑪⑥①⑩④⑨⑫C．⑦②③⑤⑥①⑧④⑪⑨⑫D．⑦②③⑥⑤⑫①⑩④⑨⑪

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