Question

14．刘大爷退休后坚持锻炼，身体棒棒的，但最近一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给他开了药，还要求他进行食物辅助治疗．他需要的食物是（　　）

• A． 紫菜和海带
• B． 鸡蛋和牛奶
• C． 辣椒和青菜
• D． 猪肝和胡萝卜

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答 解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
其中维生素A的作用是促进人体的正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等，维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油等食物中．植物性食物中不含维生素A，但是在胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A．据此可知，刘大爷患的是夜盲症，应该多吃胡萝卜、动物肝脏等，可见D符合题意．
故选：D

点评 本题主要考查维生素A的缺乏症，难度较小，可结合上面表格中的内容来比较记忆．