Question

唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是

1. A.
   30 ℃
2. B.
   35℃
3. C.
   37℃
4. D.
   40℃

Answer 1

C
解析：
试题
分析：酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在人体内酶的活性最高，在37℃左右酶的催化作用最强，因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴。考点：本题考查的是温度对唾液淀粉酶的活性的影响。
点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟记唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度。