【题目】随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全．如图是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题
（1）在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明上的________
（2）为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用真空包装，原因是________；如果误食了包装已鼓胀的火腿肠会引起________中毒．
（3）从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的________ ， 它是构成人体细胞的基本物质，该物质被使用后在人体中最终消化成的产物是________ ．
（4）为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生．如在食盐中加碘可以有效预防________的发生；铁强化酱油的推广使儿童________发病率明显下降．
【答案】生产日期和保质期抑制细菌繁殖食物蛋白质氨基酸地方性甲状腺肿缺铁性贫血
【解析】
（1）火腿肠超过保质期容易变质，因此从安全角度考虑我们应关注包装说明上的生产日期和保质期。
（2）采用真空包装，可以抑制细菌繁殖。
（3）火腿肠主要由精肉、大豆蛋白和鸡蛋等加工而成，含有大量的蛋白质。蛋白质在人消化道中被消化的场所是胃和小肠，消化后的产物是氨基酸。
（4）食盐中加碘可以有效地预防甲状腺肿大，铁强化酱油中含铁可以有效预防贫血。
（1）购买袋装食品，注意出厂日期和保质期，可以了解食品是否过期，保证食用的安全。
（2）火腿肠一般密封真空包装之后，进行高温灭菌，这样处理后细菌已经被杀死，外面的细菌无法进入，可以使火腿肠安全保存。另外真空包装，也改变了好氧性细菌的生长繁殖需要的有氧环境。
（3）火腿肠中含有丰富的肉类物质，肉类物质富含蛋白质，该物质食用后在人体的小肠内最终被消化成氨基酸。
（4）碘是合成甲状腺激素的原料。人饮食中缺碘，会使人甲状腺增生肿大，导致地方性甲状腺肿。食盐加碘，可以有效预防这种病的发生；铁强化酱油中含铁可以有效预防贫血。
轻松暑假总复习系列答案科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】显微镜是生命科学研究中使用的重要仪器。请据图回答相关问题：
（1）图中表示物镜镜头的是___________（填标号）。标号9所表示的结构叫做___________。
（2）用显微镜观察细胞时应先选用___________物镜。（填“高倍”或“低倍”）。
（3）某同学使用的目镜是5×，物镜是10×，则该物像被放大了50倍。若想在视野中观察到更大的细胞，他应选择物镜放大倍数为_________ （填“8×”、 “10×”或“15×”）的镜头，转动图中显微镜中标号_____________所示结构进行观察即可。
（4）小明同学在制作和观察“人口腔上皮细胞临时玻片标本”的实验时进行了如下操作：
①在洁净的载玻片中央滴一滴清水；②用凉开水漱口后，用消毒牙签的一端在口腔内侧壁轻轻刮几下；③将牙签上附着的碎屑均匀涂往水滴；④盖上盖玻片；⑤用稀碘液染色；⑥用低倍镜观察。
请你根据小明的操作过程，回答下列问题。
①小明的操作过程中有一处明显错误，请你指出来并更正。错误：______；更正：_________________。
②小明用显微镜观察材料时，发现视野中有一污物存在。于是，他移动玻片标本，污物不动；换用洁净的目镜后，污物仍然存在。据此判断污物最有可能在____________________。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】番茄是我们日常生活中非常喜爱的食物，我们食用的番茄品种很多，你吃过 “宇番1号”太空番茄吗？它是普通番茄“北京黄”的种子由卫星搭载后培育成的新品种，该品种个头大、产量高、风味佳、抗病性好。请分析回答：
（1）航空育种可以获得新品种的原因是__________________________________________。
（2）“宇番1号”的果皮颜色为黄色，如果让它与红色果皮的“航育大红”番茄杂交，杂交后代番茄的果皮颜色全为红色，如果控制果皮颜色的基因用A和a表示，那么 “宇番1号”体细胞中，控制果皮颜色的基因组成是_________。如果将杂种红番茄的种子种下去，推测一下自交后代的果皮颜色及基因组成，用遗传图解的形式将这一过程表示出来。_________。
（3）冬季我们吃到的番茄多为冬暖棚种植的，果实里大都没有成熟的种子，造成该现象的原因是________________________。有人建议对冬暖大棚的番茄进行人工授粉，你有什么办法可以代替人工操作？__________________________________。
（4）有经验的菜农在冬季的傍晚会将冬暖棚的窗户打开一会儿，以降低棚内的温度，结果收获的番茄口感更好，原因是__________________________________。采用这一方法获得的性状能否遗传给后代？请分析回答原因__________________________________。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】用多只实验动物（如鼠妇、金鱼等）做实验而不用1只，是因为如果只用1只做实验，结果往往具有很大的 性，不足以说明问题。计算全班各组的平均值是为了减小实验的 。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】图是营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”，从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类等五层。
(1)分析宝塔中的各类食物，共包含了六大类营养物质，分别是________、脂肪、________、水、________、________。
(2)我们每天摄取的食物中，________类占的比例最大，因为它是人体最重要的供能物质。
(3)位于中国居民的“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是________。
(4)从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱。甲：两个馒头，一杯可乐；乙：一个鸡蛋，一杯开水；丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁。选择其中最合理的一份食谱，并简要说明选择理由：________。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】下图是人的某个部分的结构示意图。请据图回答：
（1）如果图中B为左心房和左心室，则血管C的名称是________，血管A中流的是________血。
（2）如果血管C、A分别连通左心房和右心室，则图中字母B所示结构是位于________周围的毛细血管。
（3）如果B为脑组织处的毛细血管（网），则C中流________血。
（4）如果B为小肠绒毛内的毛细血管（网），则与A相比，C中________多了而氧气少了。
（5）如果B为肾内的毛细血管（网），则与A（肾动脉）相比，C（肾静脉）中________及氧气均少了。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】下图是血液循环和气体交换示意图，请据图回答：
（1）图中的6所指的是＿＿＿＿，7所指的是＿＿＿＿＿；
（2）血液由2射出，流经5、6到3的循环途经叫＿＿＿＿；血液由4射出流经7、8至l的途径叫＿＿＿＿；
（3）由M到N处，血液成分发生了变化，＿＿＿血变成了＿＿＿＿血
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