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“蛋白质的检测”实验中所用的试剂是(  )
分析:本题考查的是用来检测蛋白质的试剂,首先明确这几种试剂在检验时出现的颜色变化.食物中的蛋白质在双缩脲试剂的作用下,能产生紫色反应.
解答:解:食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少,可用双缩脲试剂检测.在碱性溶液中,双缩脲试剂能与蛋白质反应,形成红褐色络合物.由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键,因此,蛋白质中加入双缩脲试剂,震荡均匀,会观察到出现红褐色的现象,所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质.而碘液主要检验淀粉;吲哚酚试剂主要用来检验维生素C;酒精可以退去叶绿素.
故选:B
点评:解此题的关键是知道这几种试剂在检验时出现的颜色变化.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:阅读理解

(2013?岱岳区模拟)2012年4月15日,央视《每周质量报告》播出节目《胶囊里的秘密》,曝光河北、江西、浙江有一些不法厂商使用重金属铬超标的工业明胶冒充食用明胶来生产药用胶囊.《中国药典》规定“铬含量不得超过2毫克/千克”,而在检测的某些药品的胶囊中甚至超过几十倍.人长期接触毒胶囊中的六价铬,可导致多种疾病的发生,并有可能导致肿瘤的发生.其中之一是导致肾小管损害,表现为尿中小分子蛋白质增加等多种症状.某同学为研究铬对动物的影响,进行了下列探究:
(1)该同做出的假设是:
铬能够损伤肾小管,使尿中小分子蛋白质增加
铬能够损伤肾小管,使尿中小分子蛋白质增加
.此假设是在已有知识和经验的基础上提出的.
(2)设计实验:该同学将30只大小相同,健康状况相近的小白鼠随机分成三组,实验处理如下表.
组别 饲料 饲喂方法 检测方法
每天饲喂3次,每次1克 每10天测一次尿中小分子蛋白质的含量
含铬10毫克/千克的葡萄糖15克
含铬20毫克/千克的葡萄糖15克如果甲、乙、丙为一组对照实验,则甲每次饲喂的饲料及量为
15克不含铬的葡萄糖
15克不含铬的葡萄糖

(3)实施实验:30天后测得的数据如图:

(4)结果分析与结论:①根据上述图象可得出的结论是
铬能够使尿中小分子蛋白质增加,且浓度越高服用时间越长尿中小分子蛋白质越多
铬能够使尿中小分子蛋白质增加,且浓度越高服用时间越长尿中小分子蛋白质越多
,结合题干中的信息可推测肾小管有
重吸收
重吸收
作用.
②如果你所做的实验结果与假设不相符,此时应采取的正确做法是
记录真实数据,重新做实验
记录真实数据,重新做实验

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科目:初中生物 来源: 题型:

根据所学生物学知识回答问题:
(1)在测定种子的成分实验中,将少许小麦面粉用纱布包起来在水中不断揉挤,外边清水变为乳白色,乳白色水中含有的物质是
淀粉
淀粉
,可用
碘液
碘液
试剂检测;反复揉挤后纱布内剩下黄白色胶黏物质主要是
蛋白质
蛋白质
,可用
双缩脲
双缩脲
_试剂检测;植物种子长时间高温烘烤后会留下灰白色的灰烬,这说明种子中含有
无机盐
无机盐
,除以上所述物质以外,种子中含有的其余两种成分是
水分
水分
脂肪
脂肪

(2)在“测定种子的发芽率”探究活动中,老师将500粒玉米种子平分给初1?1班五个实验小组进行实验,结果5天后,三个小组看到分别有9、8、5、7、6粒未发芽,那么初1?1班所测定的这批种子的发芽率应为
93%
93%

(3)“小麦清明拔三节,新笋一夜成高竹”,这是对某些植物的
居间生长
居间生长
现象的描述.
(4)秋天在收获玉米时,常会发现玉米果穗有缺粒的现象,原因是
传粉不足
传粉不足
不足,为了避免这种现象的发生,可以采用
人工辅助授粉
人工辅助授粉
方法来弥补.

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科目:初中生物 来源: 题型:

对下表中所列营养成分的检测,所采用的检测方法及预期实验现象都正确的是
A
A
营养成分 检测方法 预期实验现象
蛋白质 双缩脲试剂 呈紫色
脂肪 在白纸上挤压 呈绿色
淀粉 碘液 呈蓝色
维生素C 吲哚酚试剂 呈黄色A.①③B.②③C.①④D.②④

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科目:初中生物 来源:2009-2010学年河南省安阳市安阳县梅园中学七年级(下)期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

“蛋白质的检测”实验中所用的试剂是( )
A.吲哚酚试剂
B.双缩脲试剂
C.碘液
D.酒精

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