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    实验证明，酶的活性受温度的影响，下面的实验就是为了了解它们之间的关系而进行的：准备五支试管，加入等量的酶溶液后，把每支试管放入提前准备好的不同温度的烧杯中，然后再分别加入一块1立方厘米的正方体凝固蛋白块，记录蛋白块消失的时间（注意：实验中要保证每个烧杯的水温恒定）．记录结果如下：
    温 度10℃20℃37℃52℃75℃
    蛋白块消失的时间25181028不消失
    请依据上述实验结果分析回答：
    （1）酶活性最强时的温度是________．
    （2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是：________．
    （3）请想出一种办法改进实验，使实验在更短的时间内完成：________．
    （4）你认为本实验中的酶可以叫做________酶．在人体中含有该种酶的消化液有________．
    （5）由此实验可知，在使用加酶洗衣粉时应注意的问题是：________．

    解：（1）从表中可以看出，当体温为37℃时，蛋白质被消化所需的时间最短，因此这时酶的活性最强；
    （2）酶的活性越强，对蛋白质的消化能力就强，蛋白质被分解的速度就越快，所需的时间就越短；
    （3）增加消化酶与蛋白质的接触面积，可以缩短蛋白质被分解的速度，因此实验中将蛋白块处理得更小一些，就可缩短实验速度；
    （4）消化蛋白质的酶称为蛋白酶，胃液、肠液和胰液中都含有这种酶；
    （5）因为在37℃时，酶的活性最强，因此使用加酶洗衣粉时，为了提高洗涤效果，应注意水温保持在37℃．
    故答案为：（1）37℃（2）酶活性越大，蛋白质分解越快，蛋白块消失的时间越短 （3）将蛋白块处理得更小一些 （4）蛋白；胃液、胰液、肠液
    （5）水温最好掌握在37℃左右
    分析：做此题首先要学会分析图表，明确温度与酶活性的关系．
    点评：注意：设置对照实验时，变量要唯一．
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    温 度 10℃ 20℃ 37℃ 52℃ 75℃
    蛋白块消失的时间 25 18 10 28 不消失
    请依据上述实验结果分析回答：
    （1）酶活性最强时的温度是
    37℃
    37℃
    ．
    （2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是：
    酶活性越大，蛋白质分解越快，蛋白块消失的时间越短
    酶活性越大，蛋白质分解越快，蛋白块消失的时间越短
    ．
    （3）请想出一种办法改进实验，使实验在更短的时间内完成：
    将蛋白块处理得更小一些
    将蛋白块处理得更小一些
    ．
    （4）你认为本实验中的酶可以叫做
    蛋白
    蛋白
    酶．在人体中含有该种酶的消化液有
    胃液、胰液、肠液
    胃液、胰液、肠液
    ．
    （5）由此实验可知，在使用加酶洗衣粉时应注意的问题是：
    水温最好掌握在37℃左右
    水温最好掌握在37℃左右
    ．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

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    温 度 10℃ 20℃ 37℃ 52℃ 75℃
    蛋白块消失的时间 25 18 10 28 不消失
    请依据上述实验结果分析回答：
    （1）酶活性最强时的温度是______．
    （2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是：______．
    （3）请想出一种办法改进实验，使实验在更短的时间内完成：______．
    （4）你认为本实验中的酶可以叫做______酶．在人体中含有该种酶的消化液有______．
    （5）由此实验可知，在使用加酶洗衣粉时应注意的问题是：______．

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    科目：初中生物 来源：《唾液对淀粉消化作用》2010年同步练习（解析版） 题型：解答题

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    温 度10℃20℃37℃52℃75℃
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    请依据上述实验结果分析回答：
    （1）酶活性最强时的温度是______．
    （2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是：______．
    （3）请想出一种办法改进实验，使实验在更短的时间内完成：______．
    （4）你认为本实验中的酶可以叫做______酶．在人体中含有该种酶的消化液有______．
    （5）由此实验可知，在使用加酶洗衣粉时应注意的问题是：______．

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    科目：初中生物 来源：2007-2008学年山东省淄博市高青县八年级（上）期末生物试卷（解析版） 题型：解答题

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