Question

13．下面是四位同学的午餐，从合理营养方面考虑，最为合理的是（　　）

• A． 泡面、香肠、面包
• B． 米饭、青菜、黄瓜、紫菜汤
• C． 炸鸡翅、可乐、玉米
• D． 米饭、瘦肉、青菜、鸡蛋汤

Answer 1

分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．

解答 解：A、泡面、香肠、面包主要提供糖类，蛋白质，无维生素食物，不合理．
B、米饭、青菜、黄瓜、紫菜汤，没有提供蛋白质的食物，不合理．
C、炸鸡翅、可乐、玉米中没有提供糖类的食物，不合理．
D、米饭主要含糖量，瘦肉、鸡蛋汤提供蛋白质，青菜提供维生素，最为合理．
故选：D

点评 为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．