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    【题目】面包和馒头是人们利用下列哪种生物发酵制作的（　　）

    A. 乳酸菌 B. 黑根霉 C. 酵母菌 D. 青霉

    【答案】C

    【解析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。

    练习册系列答案
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    （2）图中共有　 　条食物链，这些食物链彼此交错形成了　 　．如果图中生物所在的这个生态系统被有害农药污染，那么，生物体内含有的农药浓度最高的生物是　 　．

    （3）在生态系统中，虽然各种生物的数量是在不断变化的，但在一般情况下，各种生物的数量和所占比例是相对稳定的，这说明生态系统具有一定的自动　 　能力；图中，如果大量捕捉野生青蛙和鸟类，一段时间内，会导致蝗虫的数量　 　，使水稻减产．

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    A. B. C. D.

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    【题目】自然界中，生物进化的原因是（　　）

    A. 自然选择 B. 人工选择

    C. 激烈的生存竞争 D. 过度繁殖

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    【题目】下列问题的解决，不是主要依靠生物学的是

    A. 能源危机 B. 亲子鉴定 C. 研制疫苗 D. 飞船发射

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