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【题目】防止食品腐败可以采用不同的方法,下列适于较长时间保存食品的是(  )

①高温②低温③保持湿润④保持干燥⑤暴露在空气中⑥隔绝空气

A. ①③⑤

B. ②④⑥

C. ①③⑥

D. ②④⑤

【答案】B

【解析】试题分析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,食品安全问题日益突出,为防止食品腐败变质,可以采取的保存方法有低温、保持干燥、隔绝空气;而保持湿润、高温、暴露在空气中食品容易腐败。

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级平衡膳食宝塔,如下表。下列分析不正确的是

在膳食宝塔中的位置

食物分类

每日摄取量

油脂类

小于25

豆类、奶类

100~150

鱼、禽、肉、蛋类

125~200

果蔬类

400~750

谷物类

450~500

A要合理膳食,日摄取量最多的食物是类食物

B某人每天刷牙时牙龈易出血,他应多摄取类食物

C处在发育时期的青少年应适当多摄取类食物

D类食物在人体内消化的主要场所是小肠

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】今年夏天,广东惠州出现了我国首例中东呼吸综合征患者,医护人员严阵以待,及时将患者进行了隔离治疗.此举措属于预防传染病的哪项措施?(

A控制传染源

B切断传播途径

C保护易感人群

D消灭病原体

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”。下列有关说法正确的是( )

A制作酸奶需要密封,而制作葡萄酒不需要密封

B. 制作酸奶和葡萄酒都需要先通气

C制作酸奶的菌种属于细菌,酿制葡萄酒的菌种属于真菌

D制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】绿色开花植物的卵细胞与精子结合发生在(

A.花药中 B.花粉管中 C.花柱中 D.胚珠中

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】郑氏始孔子鸟化石能证明有较近亲缘关系的两类生物是( )

A. 鱼类和两栖类 B. 两栖类和爬行类

C. 爬行类和鸟类 D. 鸟类和哺乳类

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】预防夜盲症的最佳食物是 )

A胡萝卜 B鸡蛋 C新鲜蔬菜 D标准面粉

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】细菌和真菌的生存都需一定的条件,下列不是细菌和真菌生存所必需的条件是( )

A阳光

B. 水分

C适宜的温度

D有机物

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】食品腐败的根本原因是

A气温过高 B微生物的繁殖

C食品生虫 D食品中水分太少

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