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    2．既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很少，但它对人体的作用也是很大的物质是维生素．跑步时所消耗的大量能量主要来自糖类，一体重为350斤的人，体内占细胞总量最多的物质是水．

    分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

    解答 解：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但作用却很大，能够增强人的抵抗力．人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的．一体重为350斤的人，体内占细胞总量最多的物质是水．
    故答案为：维生素；糖类；水

    点评 人体在体内氧化分解的有机物主要是糖类．

    练习册系列答案
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