Question

【题目】小阳同学学习了有关酵母菌发酵的知识，对发酵现象产生了兴趣．在家做了如图所示的实验：将两个矿泉水瓶分別编为甲瓶和乙瓶，甲瓶装入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升水，乙瓶装入3克干酵母、100毫升水，将两瓶放置在冰箱的冷藏内4小时．则（ ）

A. 该实验的变量是温度

B. 两瓶的小气球都不能鼓起来

C. 该实验说明酵母菌能将白砂糖分解

D. 若甲的小气球鼓起来可说明酵母菌代谢产生了氧气

Answer 1

【答案】B

【解析】实验中有温度和白糖有无两个变量，A错误；有氧气时，酵母菌把萄萄糖分解为二氧化碳和水。无氧气时，把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，产生二氧化碳气体，二氧化碳能够溶于水，而且受温度的影响，所以两瓶的小气球都不能鼓起来，B正确；实验中有温度和白糖有无两个变量，所以该实验不能说明酵母菌能将白砂糖分解，C错误；若甲的小气球鼓起来可说明酵母菌代谢产生了二氧化碳，D错误。