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孝感米酒甜而不腻,气味芬芳,是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品.下列判断正确的是( )

A.孝感米酒只有在夏天才能生产

B.酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌

C.只有在密封条件下,酵母菌才能存活

D.酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核

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