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    12．如图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题．
    （1）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需经消化才能被吸收．其中蛋白质在⑥胃中被初步消化，在⑧小肠中被最终消化成简单小分子物质；①肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶，但能促进脂肪的消化．
    （2）小肠内的消化液含有多种消化酶，且内表面积大，这说明小肠是吸收和消化的主要场所．
    （3）暴饮暴食易损害既是重要消化腺又是内分泌腺的⑦胰腺．因此要有良好的饮食习惯．

    分析 消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门．消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺．
    图中①肝脏、②胆囊、③盲肠、④阑尾、⑤食道、⑥胃、⑦胰腺、⑧小肠．据此答题．

    解答 解：（1）蛋白质开始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中的肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，促进脂肪的消化．
    （2）消化食物吸收养料的主要场所是小肠，小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收．因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所．
    （3）胰腺具有内分泌部和外分泌部，其内分泌部是胰岛，分泌物直接进入腺体内的毛细血管里，是内分泌腺，外分泌部分泌的胰液通过导管进入十二指肠，是外分泌腺；因此胰腺既具有外分泌功能又具有内分泌功能．
    故答案为：（1）蛋白质    胃    小肠    肝脏    脂肪
    （2）消化液       吸收      消化     
    （3）胰腺

    点评 解答此题的关键是理解食物的消化过程，可结合着消化系统的组成图示掌握．

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