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    5．初步消化蛋白质的部分是（　　）
    A．大肠B．小肠C．胃D．口腔

    分析 蛋白质的消化起始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸，据此解答．

    解答 解：淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化起始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化．脂肪在小肠里被彻底消化为甘油和脂肪酸．
    故选：C．

    点评 掌握三大营养物质在人体内的消化过程是解题的关键．

    练习册系列答案
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