Question

15．关于人体消化的叙述，正确的是（　　）

• A． 脂肪在消化道内完全消化后的产物是氨基酸
• B． 胆汁中含有消化脂肪的酶
• C． 小肠是人体消化的重要场所
• D． 淀粉最早在胃内被消化

Answer 1

分析 在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化．物理消化指的是没有消化酶参与的消化，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动以及胆汁对脂肪的乳化作用；化学消化指的是有消化酶参与的消化，如淀粉被分解成麦芽糖和葡萄糖、蛋白质被分解成氨基酸、脂肪被分解成甘油和脂肪酸．

解答 解：A、脂肪在消化道内完全消化后的产物是甘油和脂肪酸．A错误；
B、胆汁不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，B错误；
C、小肠是人体消化和吸收的重要场所；C正确；
D、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，D错误．
故选：C

点评 食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．