Question

2．如图是中国居民“平衡膳食宝塔”，下列说法不正确的是（　　）

• A． “一”类食物主要是谷类物，主要是给人体提供能量
• B． “三”类食物主要是给人体提供蛋白质
• C． “五”类食物是人体的备用能源物质，应多吃
• D． 上述五类食物要按比例均衡摄入

Answer 1

分析 此题考查的是对“平衡膳食宝塔”的认识．1、食物多样，谷类为主，粗细搭配；2、多吃蔬菜水果和薯类；3、每天吃奶类、大豆或其制品；4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食．

解答 解：平衡膳食宝塔告诉我们，在食物多样化的前提下，日常饮食应以谷类为主，宝塔中谷类所占的比例最高，排在第一层（自下而上），每天300克-500克，主要提供能量且提供一半以上的蛋白质；宝塔中的第二层是蔬菜与水果，建议每日食用新鲜蔬菜400克-500克，新鲜水果100克-200克，以提供食物中矿物质、维生素和膳食纤维的含量；宝塔第三层是鱼、虾、禽、畜类、蛋类；宝塔第四层为奶及奶制品、豆及豆制品，每日最好摄入奶及奶制品100克，以补充膳食中钙的不足，豆及豆制品每日50克，可提供丰富的维生素B₁及铁、锌等微量元素；宝塔第五层为油脂类，每日摄取植物油不超过25克．
故选：C

点评 合理膳食是我们身体健康的重要保证．