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    4．罐头食品在一段交长时间内不会变质的原因是（　　）
    A．密封很严，细菌没有机会侵入
    B．密封很严，细菌无法呼吸而死亡
    C．封盖前高温灭菌，封后罐内没有细菌
    D．罐内细菌在常温常压

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．

    解答 解：罐头食品是利用封盖前高温灭菌，瓶内无细菌，封盖后密封很严，细菌不能进入，来延长罐头食品的保质期．所以罐头食品在一段交长时间内不会变质的原因是封盖前高温灭菌，封后罐内没有细菌．
    故选：C．

    点评 解答此类题目的关键是知道食品保存的方法和原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    14．龋齿是由下列哪项习惯引起的？（　　）
    A．喜欢喝牛奶B．饭后漱口、早晚刷牙
    C．喜爱吃饼干等甜食D．多吃含钙、磷和维生素D的食物

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    15．下列关于实验的描述，错误的是（　　）
    A．在“测定某种食物中的能量”实验中，应该设置重复组
    B．科学实验中的数据，往往存在误差
    C．淀粉遇到碘液变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝
    D．实验“比较不同蔬菜中维生素C的含量”所用的蔬菜汁可连续数天使用

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    12．我们吃的面粉主要取自小麦种子的（　　）
    A．胚乳B．子叶C．胚轴D．胚

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    19．下列各对性状中，属于相对性状的是（　　）
    A．果蝇的红眼和白眼B．玉米的高茎和豌豆的矮茎
    C．豌豆的黄粒和圆粒D．狗的长毛和卷毛

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    9．脉搏的次数与心率相同．√（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．如图是一个草原生态系统中鼠与狐的数量变化曲线图，有关的食物链为草→鼠→狐．回答下列问题．

    （1）已知A是草数量变化的曲线，则狐的变化曲线是C．
    （2）如果人们为了一时的经济利益，大量捕捉草原中的狐，会造成鼠大量繁殖，草场的草减少，可能出现．毁坏草原．
    （3）若由于某种自然原因导致该生态系统发生鼠害，短时期内，该生态系统中狐数量会随之增加，而随着上述生物数量的增加和草数量的减少，鼠的数量也会随着减少，使生态系统逐渐恢复原样．这表明生态系统具有一定的自我调节能力．
    （4）从途中可以看出草、鼠和狐数量的动态变化维持着这个生态系统的稳定状态．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列不属于先天性行为的是（　　）
    A．婴儿生下来就会吃奶B．蜘蛛结网
    C．蜜蜂筑巢D．黑猩猩用树枝钩取食物

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．2011年3月11日，日本近海发生了9.0级强烈地震和海啸，并引发核电站爆炸，给日本人民带来了巨大的灾难和损失．强震发生后．中国派出的救援人员及时赶赴日本，并送去了大量救援物资．假如你是一名救灾现场的救援者，请根据所学知识解答下列问题：
    （1）如果发现某人受伤出血，血液呈鲜红色，喷射状流出，可以判断是动脉血管出血，应在病人受伤血管的近心端止血．
    （2）如果遇到失血过多的人，应按照输同型血的原则，及时给予输血救治．
    （3）给病人打针、服药前，一定要认真阅读药品的说明书，不能盲目用药．
    （4）为防止灾区传染病的流行，防疫人员对生活用水、地面进行大面积消毒，这种做法属于预防传染病措施中的切断传播途径．
    （5）为防止灾区的儿童得病，医生给他们注射疫苗，使其体内产生相应的抗体，从而具有抵抗某些疾病的能力，这种免疫类型属于特异性免疫．

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