（6分）某同学对“发酵现象”实验作了如下改进：
| 编号 | 纯净水 | 白糖 | 发酵粉 | 瓶口处理方式 |
| l号瓶 | 400ml | 10g | 1g | 套上气球，并用线扎紧瓶口 |
| 2号瓶 | 400ml | 10g | 不加 | 套上气球，并用线扎紧瓶口 |
| 编号 | 2天后，实验现象 |
| 1号瓶 | 不断冒出气泡，气球膨大 |
| 2号瓶 | 不冒气泡，气球不膨大 |
：（1）为酵母菌的生活提供营养物质 异养（2）对照（3）二氧化碳（4）热量（5）酒精（6）D
解析试题分析：：（1）酵母菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物酵母菌的营养方式是异养型。
（2）2号瓶与1号瓶中唯一不同的变量是有无发酵粉，1号瓶中加了发酵粉是实验组，2号瓶中没有加发酵粉是对照组。因此2号瓶在该实验中起到对照的作用。
（3）1号瓶气球膨大，说明在发酵过程中产生了气体（二氧化碳气体能使澄清石灰水变浑浊）。
（4）用手分别握住1号瓶壁和2号瓶壁，感觉1号瓶温度明显高一些，说明在发酵过程中释放了热量。
（5）酵母菌通过呼吸作用把白糖分解成了酒精和二氧化碳，所以取下套在1号瓶口的气球能够闻到酒味。
（6）酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下酵母菌才能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，酵母菌的生活需要适宜的温度，过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响发酵。因此在适当的温度范围内，随着温度的升高，酵母菌的活性增强，利于发酵，产生较多的酒精，但随着温度的继续升高，超过了酵母菌的最适宜温度，温度过高会抑制酵母菌的活性，直至杀死酵母菌，产酒量会慢慢降低。可见D符合题意。
考点：本题考查设置对照实验目的在于消除无关变量对实验对象的影响，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
阅读快车系列答案科目：初中生物 来源： 题型：探究题
某同学为了认识食物腐败的主要原因，探究食物保鲜的方法，设计了如下实验装置，如下图，请分析回答：
(1)本实验设计了两组对照实验分别是 、 。
(2)利用酒精加热3只试管至煮沸3～5分钟，其主要目的是 。
(3)两组实验中，该同学控制的实验变量分别是 ；肉汤首先腐败的装置是 ；保存时间最长的是 ，原因是 。
(4)通过该实验你得出保存食物的方法是 。
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科目：初中生物 来源： 题型：探究题
某生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌”探究实验做了如下设计：
材料用具：装牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）若干个、无菌棉棒、标签纸、培养箱
检测环境：手和教室的空气
实验设计：
第一步：取3个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），编号1、2、3，将标签贴在培养皿的底部；
第二步：取一支无菌棉棒，擦取某同学的手心，打开1号培养皿，将棉棒在培养皿中涂抹，盖好封严，打开2号培养皿，将其暴露在空气中约10分钟，盖好封严；3号培养皿不做任何处理。
第三步：将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并做好记录。
请根据上述实验设计，回答问题。
(1)该实验探究的问题是______________________________________________。
(2)设计3号的目的 ，它最适合与 号实验组合成对照，其实验变量是 。
(3)科学地讲，3号不能作为1号实验的对照组，理由是_____________________________ 。
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科目：初中生物 来源： 题型：探究题
（4分）某小组同学以烘干后的馒头片为实验材料，探究霉菌生活的环境，设计了三组实验，实验设计与实验结果如下表。请你分析回答问题：
| 实验组 | 温度情况 | 湿度情况 | 四天后馒头片情况 |
| A | 室温约22℃ | 馒头片外铺上湿布，每日在布上喷少量水，保持布的湿润 | 霉变 |
| B | 冰箱冷藏室约3℃ | 馒头片外铺上湿布，每日在布上喷少量水，保持布的湿润 | 无明显变化 |
| C | 室温约22℃ | 放入装有干燥剂的纸盒 | 无明显变化 |
| 实验组 | 温度情况 | 湿度情况 | 一周后馒头片情况 |
| D | 冰箱冷藏室约3℃ | 放入装有干燥剂的纸盒 | —— |
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科目：初中生物 来源： 题型：综合题
观察实验，回答问题：
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶中，再往瓶内加一些温开水。将一个小气球挤瘪后套在瓶口。将瓶子放在温暖的地方，每天观察瓶中的情况，发现瓶中的液体会冒出气泡，最终挤瘪的气球会胀大(如图所示)。
(1)你所观察到的这个实验现象在生物学上称为________________。
(2)酵母菌属于_____________(填“单细胞”或“多细胞”)的真菌，细胞中_____________ (填“有”或“无”)真正的细胞核。
(3)挤瘪的气球会胀大，是因为瓶中酵母菌分解糖产生的气体所致。这种气体是__________________。
(4)生活中我们许多食品的制作都需要酵母菌的参与，请写一种你熟悉的有酵母菌参与制作的食品：_____________________。
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