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19.酸奶的营养价值比牛奶髙,是因为酸奶在发酵过程中,(  )使牛奶中的营养成分转变成更易于被人体吸收的营养物质,并产生多种维生素.
A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.细菌

分析 微生物的发酵在食品的制作有重要意义,如制作酸奶用乳酸菌,分析解答.

解答 解:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力.
故选:A

点评 解答此题的关键是理解酸奶的制作原理,以及酸奶的优点.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

9.下列不属于动物的后天学习行为的是(  )
A.八哥说“你好”B.导盲犬给主人带路
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10.为保护南极环境,科学工作者必须把塑料、垃圾、金属类废弃物和人体尿液粪便等废物带离南极.是因为南极(  )
A.缺乏必要的生活设施B.没有分解者
C.缺少消费者D.分解者很少

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7.急性卡他性结膜炎,俗称“红眼病”,是由结膜炎致病细菌感染引起的一种常见的急性流行性眼病.春夏之交,天气转暖,细菌生长繁殖快,容易造成“红眼病”大流行.
请据资料回答:

(1)“红眼病”的病原体是结膜炎致病细菌,划线部分说明细菌的生活需要适宜的温度.
(2)图中毛巾是“红眼病”流行基本环节中的传播途径.
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14.如图表示一个森林森林生态系统中的树木、植食性昆虫和食虫鸟类三个不同种群的生物生长繁殖情况.请分析回答问题:
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(4)针对害虫所采取的以鸟治虫、以虫治虫、以菌治虫等都是生物防治常用方法,其优点是减少环境污染,减少农药的使用量.

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4.张方家今年承包了一个鱼塘,张方发现妈妈经常给池塘中放养适量的水草,你知道这样做的目的是(  )
A.提高池塘中的氧气含量B.促进水生小动物的生长
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11.1979年美国白蛾侵入我国,严重危害林木和果实,树木成片枯死,人们曾试图大量使用农药却没有达到预期效果.我国科学家研究发现了一种周氏啮小蜂,此蜂产卵于白蛾幼虫体内,利用幼虫体内现成的营养发育,使白蛾幼虫死亡,经过连续放蜂两年,白蛾虫害得到有效控制.
分析后回答下列问题:
①大量使用农药,不但造成了环境污染,还通过食物链影响到人类的健康.
②白蛾在生态系统组成中属于消费者.
③利用生物(周氏啮小蜂)防治病虫害(白蛾)的方法叫做生物防治.
④白蛾数量急剧增加的直接原因是什么?缺少天敌.

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

8.如图为女性生殖系统的部分结构示意图,受精的场所为(  )
A.aB.bC.cD.d

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9.细胞质中有许多与生命活动有关的微细结构,例如与细胞呼吸作用有关的是(  )
A.叶绿体B.线粒体C.液泡

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