Question

上完体育课后，大明同学买了一瓶×××绿茶饮料解渴，包装瓶标签上的部分内容如图，请分析回答：
（1）这瓶饮料从保质期上看可以饮用吗？

 

（2）此类饮料，为大明提供能量的有机物是

 

，这种物质最初在人体的

 

中进行消化，最终在体内彻底消化、吸收的场所是

 

．
（3）标签所示的营养物质中不需要消化就可直接吸收的是

 

．

Answer 1

考点：关注食品安全,食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：1、在购买食品时应阅读食品包装上是否有质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容．从食品安全的角度考虑，购买包装食品应首先关注包装袋说明上的生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，是否符合食品安全的要求．
2、糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐是人所需的六大元素，其中，水、无机盐、维生素可直接吸收，而糖类、蛋白质、脂肪属于大分子物质，不可直接吸收，需要一系列的化学变化，转化成小分子物质才能被吸收．

解答：解：（1）茶类饮料的保质期一般在常温下为十二个月． 而现在是2015年，这瓶饮料的生产日期是2013年，保质期已经过了，所以大明不能饮用这瓶饮料了．
（2）这瓶饮料能为大明提供的能量是68kJ，标签上注明的营养成分中含能量的物质有：碳水化合物、钠离子等，其中人体每日需要量最大的含有能量的营养成分是碳水化合物；糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收．淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；所以消化道内，消化淀粉的起始部位依次是口腔，最终在体内彻底消化、吸收的场所是小肠；

（3）糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐是人所需的六大元素．其中，水、无机盐、维生素可直接吸收．钠离子属于无机盐，不用消化就可以被直接吸收，而糖类、蛋白质、脂肪属于大分子物质，不可直接吸收，需要一系列的化学变化，转化成小分子物质才能被吸收．
故答案为：
（1）不能；
（2）碳水化合物（糖类）；口腔；小肠；
（3）钠；

点评：掌握食品安全，食物的消化和吸收部位是解题的关键．