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    17．通过观察受精后的鸡卵结构（见图），分析回答下列问题：
    （1）可以把鸡卵的钝端向上，用剪刀轻轻把该端部的卵壳敲碎，把卵壳剥掉，可观察到气室，其内贮存供胚胎发育所需的氧气．
    （2）构成鸟卵的卵细胞是卵黄膜、卵黄、胚盘．
    （3）鸡卵胚胎发育所需的物质和能量主要来自卵黄，同时卵白也提供营养物质和水分．
    （4）鸡卵产出后，胚胎发育停止，后经雌鸡孵化，胚胎才能继续发育，最终发育成雏鸡．这种现象说明，卵生动物的受精卵主要在母体外发育，受外界温度的影响比较大．
    （5）鸟的生殖过程能完全摆脱水环境的限制，是因为卵中的卵白中含有大量的水分．

    分析 鸟卵的结构名称如下图：

    （1）卵白--含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要．
    （2）胚盘--里面含有细胞核，是胚胎发育的部位．
    （3）卵壳膜--有内外两层，两层卵壳膜围成的空腔叫气室，卵壳膜起保护作用．
    （4）气室--贮存空气，有利于胚胎进行呼吸．
    （5）系带--固定卵黄的作用．
    （6）卵黄--卵细胞的主要营养部分．
    （7）卵黄膜--保护并维持卵细胞的形状．
    （8）卵壳--起保护作用，上面有许多肉眼看不见的气孔，可以透气，以确保卵细胞进行气体交换．

    解答 解：（1）气室，在鸡蛋的钝端内（大头），两层膜之间常分开形成一个小气室，贮存空气，供胚胎发育时的呼吸氧气．
    （2）卵黄、卵黄膜和胚盘合称卵细胞．
    （3）卵黄位于细胞的中央，呈黄色，是胚胎发育的主要营养物质；卵白，卵壳膜与卵黄膜之间，也能为胚胎发育提供水和营养物质；
    （4）温度会影响细胞的活性，在一定范围内这种影响会导致细胞减慢或加快代谢过程，但是温度过高或过低都会对细胞造成失活，丧失代谢机能，这种变化是不可逆的，鸟卵孵化需要合适的温度，鸟卵通常在雌鸟体内（温度适宜）就开始发育，产出后外界温度较低，（低于40度）如不经亲鸟孵化往往停止发育．鸡卵产出后，胚胎发育停止，后经雌鸡孵化，胚胎才能继续发育，最终发育成雏鸡．这种现象说明，卵生动物的受精卵主要在母体外发育，受外界温度的影响比较大．
    （5）卵白--含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要．
    故答案为：（1）气室（2）卵黄膜  卵黄  胚盘 （3）卵黄（4）温度  （5）卵白

    点评 解答此类题目的关键是熟知鸡卵的结构和功能．

    练习册系列答案
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    A、牛奶、煎鸡蛋、牛排、水果
    B、鸡腿堡、薯条、可乐
    C、炒青菜、西红柿蛋汤
    D、肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭
    （2）小王经常牙龈肿胀，出血，第二（填标号）层的食物应该能帮他．
    （3）长期肝炎的患者应尽量少摄入第五（填标号）层的食物．

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    C．空气、水分、阳光、土壤D．生物部分和非生物部分

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    A．黑色B．褐色C．白色D．无法确定

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

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    （1）据资料可知“急性肠道疾病”属于传染病病，它具有传染性特点．
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    （3）世界各地加大对来自于疫区国家芽苗菜等蔬果产品的检验力度，从预防传染病的措施来看，这种做法属于切断传播途径．
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