Question

儿童、青少年要多吃一些含蛋白质多的物质，因为人体    离不开蛋白质，    也离不开蛋白质．

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织细胞的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．
故答案为：生长发育；细胞的修复和更新
点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点了解蛋白质的作用．