解:(1)∵∠AOB=80°,0C是∠AOB的平分线,
∴∠AOB=∠BOC=

∠AOB=40°,
∵OD、OE分别平分∠BOC、∠AOC,
∴∠COD=

∠BOC=20°,∠COE=

∠AOC=20°,
∴∠DOE=∠COD+∠COE=20°+20°=40°;
(2)∵OD、OE分别平分∠BOC、∠AOC,
∴∠COD=

∠BOE,∠COE=

∠AOE,
∴∠DOE=∠COD+∠COE=

(∠BOE+∠AOE)=

∠AOB=

×80°=40°;
(3)∠DOE=∠DOC-∠COE=

∠BOC-

∠AOC=

(∠BOC-∠AOC)=

∠AOB=

×80°=40°;
(4))图2中,∠DOE=∠DOC+∠COE=

∠BOC+

∠AOC=

(∠BOC+∠AOC)=

∠AOB=

×α=

,
图3中,∠DOE=∠DOC-∠COE=

∠BOC-

∠AOC=

(∠BOC-∠AOC)=

∠AOB=

×α=

,
即∠DOE=

α.
分析:(1)根据角平分线定义求出∠BOC和∠AOC度数,即可得出答案;
(2)根据角平分线定义得出∠COD=

∠BOE,∠COE=

∠AOE,求出∠DOE=∠COD+∠COE=

∠AOB,代入求出即可;
(3)根据角平分线定义得出∠COD=

∠BOE,∠COE=

∠AOE,求出∠DOE=∠COD-∠COE=

∠AOB,代入求出即可;
(4)根据角平分线定义得出∠COD=

∠BOE,∠COE=

∠AOE,求出∠DOE=∠COD-∠COE(或∠DOE=∠COD+∠COE)=

∠AOB,代入求出即可.
点评:本题考查了角的平分线定义和角的有关计算的应用,主要考查学生的计算能力,用了分类讨论思想.