解:(1)∵4(x+1)
2 =64,
∴(x+1)
2 =16,
∴x+1=±4,
∴x+1=4或x+1=-4,
∴x=3或x=-5.
(2)

,
=

-3-1,
=-3

.
分析:(1)首先将(x+1)看作一个整体,求得(x+1)的值,再求x即可;
(2)由2
-2=

,

=3,(

-1)
0=1,易求得结果.
点评:(1)此题考查了平方根的意义,解题的关键是注意整体思想的应用;
(2)本题考查实数的综合运算能力.解决此类题目的关键是熟练掌握负整数指数幂、零指数幂、立方根等考点的运算.