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    【题目】采用高压锅做饭，是利用了锅内水上方的气压_____一个标准大气压时，水的沸点_________100℃，从而使煮饭比较省时间。（本题选填“高于”、“低于”或“等于”）

    【答案】高于； 高于；

    【解析】

    要解答此题需掌握液体沸点与气压间关系，以及在日常生活中的运用。

    采用高压锅做饭，是利用了锅内水上方的气压高于一个标准大气压；液体的沸点随着表面气压的增大而升高，所以锅内沸点高于100℃，从而使煮饭比较省时间。

    故答案为：高于；高于；

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