分析：解答此题要从以下知识点入手：
①平面镜成像，成因是光的反射．
②光的折射现象．由物体发出的光透过不同介质时，会发生折射，使光路发生改变，因此我们看到的是物体的虚像．
③光的直线传播．知道光在同一均匀介质中是沿直线传播的．
解答：解：A、看到插入水中的筷子向上弯折，是因为光从水中斜射入空气中时，发生折射，不符合题意；
B、看到湖水的深度比实际浅，是因为光从水中斜射入空气中时，发生折射，不符合题意；
C、平静的水面上清楚地映出岸上的景物，属于平面镜成像，是由于光的反射形成的，符合题意．
D、小孔成像是由光的直线传播形成的．不符合题意．
故选C．
点评：此题主要通过各种事例考查了学生对光的反射、光的直线传播、光的折射的理解．要注意这几种现象的本质，在日常生活中学习用所学知识解释有关现象．
