Question

4．在“观察水的沸腾”的实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图2-10中a、b所示．则图中b是水在沸腾前的情况，图中a是水在沸腾时的情况．小组记录的实验数据如表所示：

时间/min	…	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	…
水温/℃	…	90	91	93	97	98	98	98	98	98	98	…

（1）从记录的数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度是98℃．
（2）实验得到的结论与水在标准大气压下的沸点100℃有明显的差异，其原因可能是：水面气压低于标准大气压．

Answer 1

分析 沸腾前和沸腾时的现象区别：沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐变小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐变大；
（1）水在沸腾过程中吸热温度保持不变，此时的温度叫做沸点；
（2）液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高，在测量过程中，测量值还与测量的工具和测量的人有关．

解答 解：图a中气泡在上升过程中体积逐渐变大，是沸腾时的图象；图b中气泡在上升过程中体积逐渐变小，是沸腾前的图象；
（1）由表格中数据知，从第8min开始，水的温度保持98℃不变，说明水处于沸腾过程，沸点为98℃；
（2）水的沸点与气压有关，本实验中水的沸点不是100℃，可能是由于当时气压低于标准大气压造成的，还可能是因为温度计不准．
故答案为：b；a；（1）98；（2）水面气压低于标准大气压（或温度计不准）．

点评 观察水沸腾实验中，要探究水的温度随时间的变化情况，并要观察水沸腾前和沸腾时的现象区别，所以这也是实验中经常考查的内容．在实验中，学会通过表格数据或图象判断水的沸点，并能够根据沸点判断气压与标准气压的关系．