Question

下列叙述正确的是（　　）

A．冰融化成水属于吸热反应

B．纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类的营养物质

C．核电站是把化学能转化成电能

D．在鸡蛋清溶液中滴加饱和Na₂SO₄溶液或CuSO₄溶液，都可使蛋白质盐析

Answer 1

分析：A、根据冰融化成水属于物理变化来回答；
B、根据纤维素水解的条件来回答；
C、根据核电站是利用放射性铀的聚变反应所产生的能量，该能量是核能不是化学能来回答；
D、根据蛋白质盐析和变性的条件来回答．

解答：解：A、冰融化成水属于物理变化，不能说属于吸热反应，故A错误；
B、纤维素水解的条件是浓硫酸、加热，在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类的营养物质，故B正确；
C、核电站是把核能能转化成电能，故C错误；
D、在鸡蛋清溶液中滴加饱和Na₂SO₄溶液可使蛋白质盐析，加入重金属盐如CuSO₄溶液，会使蛋白质变性，故D错误．
故选：B．

点评：本题考查了学生对基础知识的掌握，可以根据已有的知识进行解答．