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    (8分).某天然油脂A的分子式为C57H106O6，1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1。
    (1)写出B的分子式：   ▲  。
    (2)写出C的结构简式：    ▲     ；C的名称：     ▲      。
    (3)写出含有5个碳原子的C同系物的同分异构体的结构简式：   ▲  。(有几个写几个)
    (1)C18H32O2   (1分)
    (2)CH3(CH2)16COOH  (2分，其他合理答案也给分) ；硬脂酸(十八酸)  (1分)
    (3)CH3CH2CH2CH2COOH、CH3CH(CH3)CH2COOH、
    CH3CH2CH(CH3)COOH、CH3C(CH3)2COOH  (对一个1分，共4分)
    略
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    下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是
    A．蚕丝B．淀粉C．大豆油D．蔗糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    在油脂化工中，把与100g油脂加成时消耗的单质碘的质量(克)称为碘值，用以表示油脂的不饱和度。已知I的相对原子质量为127。分析某种油脂水解所得高级脂肪酸时，只测出有两种高级脂肪酸，若已知这种油脂的碘值是116g，则这种油脂的结构是(   )

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质下列说法正确的是
    A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应,其中油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应
    B．淀粉和纤维素互为同分异构体，都能水解为还原性的糖。
    C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    D．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是（ ）
    A．油脂水解的产物是水和CO2B．油脂水解可得到丙三醇
    C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    单糖是（   ）
    A．具有甜味的物质
    B．具有一个分子比较简单的糖
    C．不能再水解成更简单的糖
    D．最简式为Cn(H2O)m的有机物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是         
    A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后分馏。
    B．先将大豆粉碎，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离。
    C．将大豆用碱液处理，使油脂溶解，然后再蒸发。
    D．将大豆粉碎，然后高温加热，使油脂蒸发。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    葡萄糖所含的全部元素是（    ）
    A.  C、O         B.   C、H、O       C.  H、O          D.  C、H、N

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是
    A．纤维素，脂肪B．蛋白质，烃
    C．淀粉，油脂D．蛋白质，硬化油

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