精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
(2011?崇明县一模)蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质之一,以下叙述错误的是(  )
分析:A.氨基酸分子含有氨基和羧基,显两性;
B.缩聚反应必须是有两个以上官能团,而且是多个单体能发生反应;
C.蛋白质是高分子化合物;
D.氨基酸溶都是极性比较大的分子,物质性质相近相溶的原理,水是一种极性很大的溶剂,所以氨基酸溶易于水而不易溶于乙醇和乙醚.
解答:解:A.氨基酸分子含有氨基和羧基,显两性,既能与酸反应又能与碱反应,故A正确;
B.氨基酸分子含有氨基和羧基,多个氨基酸分子,一个分子的氨基能与另一个分子的羧基发生反应,羧基脱羟基,氨基脱氢,故B正确;
C.具有酰胺基结构的可以是氨基酸、二肽、多肽,不一定是蛋白质,故C错误;
D.氨基酸可溶于水,但不溶于乙醚,故D正确.
故选C.
点评:本题考查氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,难度不大,注意具有酰胺基结构的可以是氨基酸、二肽、多肽,不一定是蛋白质.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

(2011?崇明县一模)下列说法正确的是(  )

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

(2011?崇明县一模)通过比较归纳可以加深对化学物质的认识.下列比较或归纳一定正确的是(  )

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

(2011?崇明县一模)常温下,将等体积混合的两种气体充满试管后倒立在水槽中,试管内气体体积减少最多的一组是(  )

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

(2011?崇明县一模)如图,下列各组中,一定量的气体X和一定量的气体Y同时通入盛有溶液Z的洗气瓶中,最终肯定有沉淀生成的是(假定实验过程中不发生倒吸现象)…(  )

查看答案和解析>>

同步练习册答案