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分析:影响化学反应速率的因素有内因和外因,物质的性质为内因,为影响化学反应速率的主要因素,外因有温度、浓度、压强、催化剂等,其中催化剂只改变反应速率,但不能概念反应的方向,以此解答该题.
解答:解:A.反应物的性质为决定化学反应速率的主要因素,如钠能和冷水反应,铜和热水也不反应,故A正确;
B.催化剂不能使不能发生反应的物质发生反应,只改变反应速率,故B错误;
C.水不可能使水变成油,不符合质量守恒定律,故C错误;
D.决定化学反应速率的主要因素是物质的性质,催化剂只是外界因素,故D错误.
故选A.
点评:本题考查化学反应速率的影响因素,为高频考点和常见题型,注意把握内因和外因的区别,特别是催化剂的性质,为该题考查的侧重点,注意相关基础知识的积累,难度不大.
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