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    （6分）我国政府十分关注学生营养状况，把每年5月20日确定为“中国学生营养日”。右表为南方某山区学校食堂午餐的食谱。

    请用所学知识填写空格：
    （1）食谱中的米饭主要含       （填“淀粉”或“纤维素”）；
    （2）从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑，你认为以上食谱中应增加富含蛋白质的食物是          （只填一种）；
    （3）在我国北方，学生更多以面食为主，而NaHCO3是制作面食的常用疏松剂，写出NaHCO3受热分解的化学方程式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
    （4）营养失衡可能导致胃病，而NaHCO3 是可用作治疗胃酸（主要含盐酸）过多的药剂，写出该反应的离子方程式                                   。
    （1）淀粉 
    （2）鱼（或肉、蛋、大豆、牛奶等合理答案也给分）
    （3）2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑    
    （4）HCO3— + H+＝+H2O +CO2↑
    略
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （4分）下表是某品牌饼干包装上的部分说明。
    品　名
    		××饼干
    部分配料
    		①小麦粉  ② 白砂糖  ③ 食用棕榈油  ④ 鸡蛋
    保质期
    		十二个月
    生产日期
    		见封口
    上表所列配料中，富含淀粉的是　   　（填序号，下同），富含油脂的是__   __，
    富含蛋白质的是　     　，属于调味剂的是          。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg钙，维生素D有利于对钙的吸收。下列补钙的途径不正确的是（ ）
    A．经常晒太阳B．经常饮用钙离子含量高的硬水
    C．经常饮用牛奶、豆奶D．补充维生素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于维生素C的说法中，不正确的是
    A．能防治坏血病，又称为抗坏血酸B．属于水溶性维生素
    C．有强氧化性D．主要存在于水果和新鲜蔬菜中

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    大米的主要成分是：     （填化学式）；苷氨酸的结构简式是：         ；
    写出一个检验葡萄糖的化学反应方程式：                           
    钢含碳量为：              ；玻璃、陶瓷、水泥一定含      _____元素；
    油脂在体内水解后的产物是：　　____

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质能水解，但不属于天然高分子的是(    )
    A．淀粉B．甘油C．油脂D．纤维素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生活息息相关，下列说法不正确的是
    A．鱼、肉、鸡蛋等富含蛋白质的食品被称为酸性食品，长期缺乏可使尿液偏酸性
    B．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物
    C．长期大量使用阿司匹林若出现水杨酸反应，应立即停药，并静脉注射溶液
    D．水中的无机汞在微生物作用下会转化成毒性更大的有机汞，日本的水俣病就是有机汞引起的汞中毒事件

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    63．脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中________________不是高分子化合物，它们都能发生__________________反应，淀粉的最终产物是_________________，蛋白质的最终产物是_____________。质量相同的三种物质在体内完全氧化时，产生能量最高的是-------------------。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式___      _表示，蛋白质水解的最终产物分子中，含有的官能团是    _  和          （填官能团名称）。人体内各种组织的蛋白质在不断地分解，最后主要生成__________排出体外。

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