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    阅读下列材料：将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液．取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不计）：
    （1）若向A、C、E三支试管中分别加入适量的新制氢氧化铜，沸水浴一段时间，观察该三支试管液体颜色呈砖红色的试管，有一支砖红色较深的试管是______．
    A．A和C； B．A和E； C．C和E； D．A、C和E
    （2）有一支砖红色较深的试管是______．
    A．A； B．C； C．E； D．不能确定
    （3）液体颜色不呈砖红色的原因是______．
    A．淀粉酶在40℃时活性相对较高； B．淀粉酶催化淀粉水解产生的无还原糖
    C．淀粉酶与新制氢氧化铜反应； D．淀粉酶在100℃时失活
    （4）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是______．
    A．淀粉完全水解； B．淀粉部分水解
    C．淀粉未能水解； D．淀粉酶与碘反应．
    （1）淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖与新制氢氧化铜作用呈砖红色，甲组（20℃）、乙组（40℃）、丙组（100℃）三组反应的温度不同，甲组（20℃）、乙组（40℃）温度适宜，提取液中酶的活性强，产生的还原糖葡萄糖多，若向A、C、E三支试管中分别加入适量的新制氢氧化铜，沸水浴一段时间，A和C试管液体颜色呈砖红色，故选A．
    （2）甲组（20℃）温度较低，酶的活性降低、乙组（40℃）适宜的温度酶的活性最高，丙组（100℃）高温使淀粉酶失去了活性，所以三组反应乙组酶的活性最高，砖红色较深，故选B．
    （3）温度影响酶的催化能力，温度过高或过低都会影响酶的催化效果，淀粉酶在100℃时失活，故选D．
    （4）淀粉与碘液作用显蓝色，若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，发现液体的颜色是蓝色，B、D试管中剩余淀粉遇碘变蓝，说明淀粉部分水解，F试管中淀粉酶在100℃时失活，淀粉没有被分解，淀粉遇碘变蓝，故选B．
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    A．2molB．3molC．4molD．5mol

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．葡萄糖能够发生银镜反应
    B．将乙酸和乙醇混合得乙酸乙酯
    C．苯分子中含有三个碳碳双键
    D．糖类、油脂、蛋白质均能发生水解

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

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    方案甲：淀粉液
    稀硫酸
    △
    水解液
    NaOH溶液
    中和液
    碘水
    溶液变蓝
    结论：淀粉尚未水解
    方案乙：淀粉液
    稀硫酸
    △
    水解液
    银氨溶液
    微热
    无银镜产生
    结论：淀粉完全没有水解
    方案丙：淀粉液
    稀硫酸
    △
    水解液
    NaOH溶液
    中和液
    银氨溶液
    微热
    银镜现象
    结论：淀粉已经水解
    根据上述操作、现象，首先回答结论是否正确，然后简要说明理由：
    （a）方案甲______；
    （b）方案乙______；
    （c）方案丙______．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    ______是淀粉食品加热烹制时的基本变化，也就是平时所说的食物由生变熟．在人体內没有使纤维素水解成______的______，因此纤维素不能作为人类的营养物质．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中错误的是（　　）
    A．单糖是不能发生水解的最简单的糖类
    B．分子式符合Cn（H2O）m的物质，都是糖类物质
    C．淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物
    D．淀粉和纤维素都是由碳、氢、氧三种元素组成，两者三种元素的质量比分别相等

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质①K2SO4②HCHO（甲醛）③MgSO4④Hg（NO3）2（硝酸汞） ⑤NH4Cl⑥KOH能使蛋白质变性的是（　　）
    A．①③⑤B．②④⑥C．①②③D．④⑤⑥

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