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    A．淀粉与纤维素分子中均含有葡萄糖单元，分子式为(C6H10O5)n-。从组成上看，淀粉和纤维素是聚合程度不同的物质的混合物
    B．淀粉与纤维素都是天然高分子化合物，属于无还原性的多糖，最主要的性质之一是在无机酸溶液的作用下，都能水解成单糖
    C．由于纤维素中碳的百分含量高于淀粉，所以纤维素常用来制造火棉
    D．淀粉溶液和纤维素溶液都属于胶体，因分子直径大，都不能透过半透膜
    AB
    本题要求全面、熟练地掌握淀粉和纤维素的重要性质。着重考查对同分异构体概念、多糖的水解反应、纤维素的酯化反应理解的深度。
    选项A和B是正确的，其中A指出淀粉和纤维素分子式中的n值不同之外，对淀粉或纤维素本身来说，淀粉分子之间n值不同，纤维素分子之间n值也不同。
    选项C的叙述不正确，淀粉和纤维素虽分子大小不同，但最简式相同——葡萄糖单元：“C6H10O5”，则碳元素的百分含量必定相同。
    选项D的叙述也不正确，淀粉溶液中的淀粉分子不能透过半透膜、淀粉溶液是胶体，这两点是正确的；但纤维素不溶于水，也不是胶体，选项D中关于纤维素的叙述是不正确的。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    下列物质中，不属于酯类的是(    )
    ①酚醛树脂 ②胶棉 ③蛋白质 ④醋酸纤维 ⑤硬脂酸钠 ⑥牛油
    A．②④⑥B．①③⑤C．②④D．④⑥

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题


    编号
    		被提纯的物质
    		除杂试剂
    		分离方法
    A
    		己烷（己烯）
    		溴水
    		分液
    B
    		淀粉溶液（NaCl）
    		水
    		过滤
    C
    		CH3CH2OH（CH3COOH）
    		CaO
    		蒸馏
    D
    		CO2（SO2）
    		饱和Na2CO3溶液
    		洗气

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    A．麦芽糖浓度太浓B．加热时间不够
    C．CuSO4溶液量不够D．NaOH溶液量不够

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    A．蔗糖和麦芽糖B．乙醇和乙醚
    C．甲苯和乙苯D．淀粉和纤维素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    2mol油酸、1mol硬脂酸跟1  mol丙三醇完全反应，只生成一种甘油酯A，A可能的结构共有_____________种。硬化1  mol A需标准状况下H2_____________L，反应的化学方程式为________________________________________________________________________。
    A在NaOH溶液中加热能发生_____________反应，反应的化学方程式为_______________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质既能使KMnO4酸性溶液褪色，又能使溴水褪色，还能与NaOH溶液反应的是(    )
    A．丙烯酸B．乙酸甲酯
    C．油酸甘油酯D．苯甲酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题


    A.H2S                   B蔗糖                  C.葡萄糖                     D.稀硫酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

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