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    (10分)日常生活中有许多看似不显眼，却能够提供多种信息的材料，食品标签便是其中一种。
    品名：×××梳打饼干
    _________：小麦粉、食用植物油、麦芽糖、食盐、疏松剂、鸡全蛋粉、酵母、全脂奶粉、食用香精、酵母提取物、氟亚硫酸钠
    净含量：400克
    _________：九个月
    生产日期：2006-04-17
    保存方式：避免日晒，置阴凉干燥处
    产品标准号：0/XOMR2
    生产厂家：上海××饼干食品有限公司
    地址：中国上海市××路××号
    由编：200033
    电话号码：(86-25)3414××××
    (1)请将上边的食品标签补充完整。
    (2)这包食品最迟应在_________之前食用。
    (3)如果该食品有质量问题，你维权的办法是：
    ①_____________________________________________；
    ②___________________________。(可以只答一条)
    (1)配料(或成分、或原料) 保质期(或保存期)
    (2)2007年1月17日
    (3)向商家(厂家)退货或换货；向消费者权益保护委员会(或商检、质检部门)投诉
    (1)小麦粉、植物油、麦芽糖、食盐等属于饼干的成分或配料。
    九个月应该是保质期。
    (2)由生产日期2006-04-17后推9个月得2007-01-17，这包食品最迟应在该日前食用。
    (3)可以要求调换、或退款，如果厂家或商家不同意，也可以向有关部门(如消协、商检、质检部门)投诉。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    下列实验现象描述正确的是
    A．鸡蛋清溶液遇到浓硝酸颜色变蓝
    B．葡萄糖遇碘变成蓝色
    C．某种抗酸药（有效成分为碳酸氢钠）与盐酸反应能放出气体
    D．淀粉与新制的银氨溶液混合放入洁净的试管中会发生银镜现象

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    已知糖类、油脂和蛋白质提供的能量分别为17.2 kJ·g-1、39.3 kJ·g-1和18 kJ·g-1，下面是花生米和小麦中几种营养素的含量表，
     
    		糖类
    		油脂
    		蛋白质
    		其他
    花生米
    		24%
    		39%
    		26%
    		11%
    小麦
    		76%
    		2%
    		11%
    		11%
    试计算：
    （1）比较500 g小麦和500 g花生米的能量大小。（假设能量能被完全释放）
    （2）我们平时所吃的植物油之一就是花生油。将花生米加工后用机器压榨，约有85%的油脂可成为商品花生油。某食品厂购买了100吨花生米，他们可生产多少吨商品花生油？

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    （20分）有A、B、C、D、E、F、G、H八种白色固体，它们是：KHSO4、C6H12O6(葡萄糖)、HOOC—COOH、MgCO3、Na2CO3、MgSO4、Al(OH)3、Ba(NO3)2，对这些物质进行实验，结果如下：①各取部分固体分别加入水，除C、F外均能溶解得到澄清溶液；②C(固)+D溶液→固体溶解放出气体，C(固)+H溶液→固体溶解放出气体；③E溶液+H溶液→白色沉淀，E溶液+G溶液→白色沉淀，E溶液+B溶液→白色沉淀；④B溶液+H溶液→放出气体；根据上述实验，判断这八种固体分别是：
    A__________________________，B___________________________，C___________________，D__________________________，E____________________________，F___________________，G___________________________，H__________________________。
    要进一步证实某固体为葡萄糖,应用___________作试剂，根据_______________现象来确证。

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    瑞典皇家科学院诺贝尔奖委员会于当地时间10月8日11时45分左右宣布，将2008年度诺贝尔化学奖授予美国科学家下村修、马丁-查尔菲，华裔化学家钱永健，他们是因为发现和发展绿色荧光蛋白(GFP)而获奖的。下列对GFP结构和性质预测正确的是（     ）
    A．GFP在酸、碱、酶的作用下发生水解，水解的最终产物是氨基酸和醇类
    B．GFP在硫酸铜或硫酸钠溶液中发生盐析，盐析是可逆过程
    C．GFP在福尔马林溶液中会发生变性，变性是不可逆过程
    D．用过滤方法从GFP水溶液中分离GFP

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    下列说法正确的是（　　）
    A．钙、铁、锌有益人体健康，应大量食用含钙、铁、锌的食物
    B．家庭中可用铝制容器长期盛食盐、醋等调味剂
    C．安全火柴盒侧面所涂的含磷物质是易自燃的白磷
    D．人在咀嚼米饭时有甜味，是因为淀粉在唾液作用下，水解生成麦芽糖的缘故

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    下列有关合金的说法中正确的是（　　）
    A．青铜、硬铝和不锈钢都属于合金
    B．铝合金是用量最大、用途最广的合金
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    C．加碘盐中不能同时加入碘酸钾和碘化钾?
    D．加碘盐中加入的是单质碘

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