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    李聪把一熟透的苹果切成片，然后滴上几滴碘水，发现切面变蓝；然后他又把苹果片榨成果汁后，向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热，发现有光亮的银镜生成。据此推断，下列说法中正确的是（   ）
    A．熟苹果中肯定含有淀粉
    B．熟苹果中不可能含淀粉
    C．熟苹果中可能含有葡萄糖
    D．熟苹果中肯定含有蔗糖等还原性的糖
    AC
    碘与淀粉变蓝，A正确；蔗糖是非还原性糖，D错误；能发生银镜反应，一定有还原性的糖，C正确。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    有机物A的分子式为C57H104O6，在硫酸存在条件下发生水解反应：A+3H2O3B+C，其中生成物C中含有3个羟基，相对分子质量为92，B能与等物质的量的NaOH恰好完全中和。则A、C的结构简式为A__________，C__________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关油脂的叙述错误的是（　　）
    A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
    B．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油
    C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
    D．工业上常用硬脂酸和氢氧化钠反应来制取肥皂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：计算题

    正常人心脏在一次搏动中泵出血液约80 mL，正常人血压(可看作心脏压送血液的压强)平均值为1.6×104 Pa，心跳每分钟约70次．设人类消耗体内的葡萄糖产生的热量最高可有80%(睡眠时)用来维持心脏的跳动，葡萄糖与氧气反应产生热量的反应的化学方程式为：
    　　C6H12O6(s)＋6O2(g)6CO2(g)＋6H2O(g)(放出热量2804 kJ)
    　　求：(1)心脏工作的平均功率约为多少瓦？
    　　(2)由于心脏跳动每天需消耗多少克葡萄糖？
    　　(3)维持生命每天需消耗多少升氧气？

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：计算题

    有一个十肽A，其分子式为C65H86O17N12，A完全水解可以得到以下4种氨基酸：

    试通过计算(或推理)确定四种氨基酸的个数。
    四种氨基酸按题给顺序分别是1、2、3、4个。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    向糖尿病患者的尿液（含葡萄糖）中加入一种试剂并加热，产生红色沉淀．该试剂可能是（　　）
    A．银氨溶液B．新制氢氧化铜
    C．淀粉溶液D．乙醇溶液

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述正确的是（　　）
    A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应
    B．纤维素属于糖类，且有甜味
    C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入
    D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类，脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（　　）
    A．油脂的水解产物为纯净物
    B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖
    C．常温下，淀粉遇碘变蓝色
    D．常温下，硫酸可以使蛋白质变黄色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（　　）
    A．它们是同分异构体
    B．它们都是天然高分子化合物
    C．它们都是混合物
    D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

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