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    关于发酵过程产物检验的说法，正确的是
    [     ]
    A．果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验
    B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
    C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
    D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
    AB
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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：单选题

    下列关于检验发酵产物的说法，正确的是

    [     ]

    A．果汁发酵是否产生酒精，不可用重铬酸钾来检验
    B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
    C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
    D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

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