Question

【题目】用同种酶进行有关实验的结果如图所示，下列有关说法错误的是（ ）

A.该酶的最适催化温度在20﹣40℃之间
B.图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶
C.由图3实验可预测酶+Cl﹣、酶+Cu2+的底物浓度的饱和点均在B点
D.由图4实验结果可得到酶具有专一性结论

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、分析题图1只能说明在这三个温度中，30℃比较适宜，20℃和40℃酶的活性都低于30℃，故该酶的最适催化温度在20﹣40℃之间，A正确；
B、分析题图2，曲线知酶的最小pH为7，而胃蛋白酶的最适宜pH是2左右，图4酶能将淀粉水解为麦芽糖，该酶一定不是胃蛋白酶，B正确．
C、由图3知，Cl﹣是酶的激活剂，Cu2+是酶的抑制剂，酶的抑制剂和酶的活性中心的某些基团结合，导致酶不能和底物结合，这种情况下，底物浓度的饱和点低于B点，C错误；
D、由图4知，该种酶只能催化麦芽糖的分解，不能催化蔗糖的分解，说明酶具有专一性．D正确．
故选：C．
【考点精析】关于本题考查的酶的特性，需要了解高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高才能得出正确答案．