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    2．变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的（　　）
    A．醋酸菌、酵母菌B．酵母菌、毛霉C．醋酸菌、乳酸菌D．酵母菌、醋酸菌

    分析 1、酵母菌生存的适宜环境是：偏酸性、含糖高、缺氧．
    2、泡菜制作的原理是乳酸菌发酵，在泡菜制作过程中，泡菜发酵液的营养丰富，其表面往往含有适量的氧气，适合酵母菌生长繁殖，成膜酵母生长繁殖会在泡菜坛液面的形成一层白膜，据此答题．

    解答 解：（1）醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下，可以将酒精转化成乙醛并进一步转化成醋酸，因此密封不严的酒会变酸，且表面形成醋酸菌的菌膜；
    （2）在泡菜制作过程中，泡菜发酵液的营养丰富，其表面往往含有适量的氧气，适合酵母菌生长繁殖，成膜酵母生长繁殖会在泡菜坛液面的形成一层白膜．
    故选：A．

    点评 本题比较基础，考查制作泡菜的相关知识，要求考生识记参与泡菜制作的微生物及其代谢类型，能结合所学的知识解释生活中的生物学问题，属于考纲识记层次的考查．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．如图表示种群在理想环境中和有环境阻力条件下的增长曲线，下列有关种群数量增长曲线的叙述中正确的是（　　）
    A．图1为“J”型增长，每年增加的个体数量始终不变
    B．图2为“S”型增长，G点时增长速率达到最大值
    C．防治蝗灾应在害虫数量达到F点时进行
    D．图2为“S”型增长，E点时增长速率达到最大值

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．氧气会抑制酒精发酵的现象属于（　　）
    A．葡萄糖效应B．乳糖效应C．巴斯德效应D．协同抑制

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．在光合作用和细胞呼吸过程中都会产生[H]，如图是[H]随化合物在生物体内的转移过程，下列对其分析错误的是（　　）
    A．[H]经②→④过程一般在缺氧条件下才能进行
    B．[H]经②→①转移到水中，此过程需要氧气参与
    C．[H]经①→②转移到葡萄糖，首先[H]与C3结合，该转变过程属于暗反应
    D．②→①产生的[H]和①→②产生的[H]全都来自水

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．关于神经冲动的传导，下列叙述正确的是（　　）
    A．神经纤维受到刺激时，电位变为“内负外正”
    B．神经纤维受到刺激时，局部电流的传导是单向的
    C．兴奋从一个神经元的轴突传到另一个神经元的胞体或树突处
    D．动作电位沿着神经纤维传导时，其电位不断减弱

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．细胞与外界进行物质交换的速度主要取决于（　　）
    A．细胞的体积B．细胞的表面积
    C．细胞的表面积与体积之比D．细胞分裂的快慢

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    14．如图是某中学研究性学习小组的同学在学习了生态系统的知识后，设计
    的农业生态系统图解．请结合课本知识回答有关问题．
    （1）该生态系统的最大优点是实现能量的多级利用和物质循环利用，
    提高能量利用率
    （2）农业生态系统是一种人工生态系统，下列有关人T生态系统的说法，正确的是（多选）ABC
    A．使废物资源化
    B．减少了化肥等工业产品的投入，有利于保护环境
    C．抵抗力稳定性低于自然生态系统
    D．人占主导地位，是其他生物生存的基础
    （3）“三农问题”是关系国计民生的大事．农业上使用化肥可以大大提高农作物产量，但持续大量使用化肥存在许多负面影响．“生物固氮”已称为一项重要的研究性课题．下列说法正确的是（多选）BCD
    A．长期使用化肥导致土壤板结，使土壤不易流失，对植物生长有利
    B．土壤板结，会加快某些细菌对N03→N2的转化
    C．与人工合成NH3所需的高温、高压相比，生物固氮的顺利进行是因为这些
    生物体内含有特定的固氮酶
    D．中耕松土可促进植物对水分和矿质元素的吸收，松软土壤也有利于根瘤
    菌、硝化细菌的生命活动
    （4）农业生态系统中起决定作用的是人，各种生物所利用的能量最终来源于光能
    （5）蘑菇和蚯蚓在该生态系统中属于分解者．
    （6）该系统设计主要遵循的生态学原理是物质循环再生原理和物种多样性原理、整体性原理等．
    （7）沼气池要接种的菌种是产甲烷杆菌，其代谢类型为异养厌氧型．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．如图为细胞分裂的几种模式图及其每条染色体的DNA含量在分裂过程中的变化．则下列叙述正确的是（　　）
    A．甲细胞处于有丝分裂中期，每条染色体的DNA含量对应丁图的DE段
    B．乙与丙细胞不可能来自同一种生物
    C．丙细胞可能是雌配子，每条染色体的DNA含量对应丁图的BC段
    D．乙细胞含有2个染色体组，丙细胞为单倍体

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．下列哪项不是细胞学说的主要内容（　　）
    A．细胞是一个有机体，一切生物都是由细胞发育而来的
    B．细胞有它自己的生命，又对生物整体的生命过程起作用
    C．细胞是生物体结构和功能的基本单位
    D．新细胞从老细胞中产生

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