Question

10．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述中，正确的是（　　）

• A． 温度和pH值对固定化酶的活性没有影响
• B． 作为消化酶使用，蛋白酶制剂以口服的方式给药
• C． 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用
• D． 固定化酶和固定化细胞相比，可以催化多步连续反应

Answer 1

分析 固定化酶的缺点：不利于催化一系列的酶促反应；优点：①既能与反应物接触，又能与产物分离②可以反复利用．固定化细胞的缺点：反应物不宜与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降；优点：成本低，操作容易，可以多步连续催化反应．
尿糖试纸是根据葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下形成水和原子氧，以及原子氧可以将某种无色的化合物氧化成有色的化合物的原理，将上述两种酶和无色化合物固定在纸条上，制成测试尿糖含量的酶试纸．
尿糖试纸不能重复使用的原因是某种无色的化合物与原子氧反应后，形成有色的化合物，而有色的化合物不能再变为无色的化合物，所以不能重复使用．

解答 解：A、温度和pH值对固定化酶的催化活性有影响，A错误；
B、作为消化酶使用时，消化酶在消化道内起作用，蛋白酶制剂以口服方式给药是可行的，B正确；
C、尿糖试纸不能重复使用的原因是某种无色的化合物与原子氧反应后，形成有色的化合物，而有色的化合物不能再变为无色的化合物，所以不能重复使用，C错误；
D、固定化细胞的优点是成本低，操作容易，可以多步连续催化反应，D错误．
故选：B．

点评 本题考查固定化酶技术和细胞固定化技术的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．