Question

9．某蛋白质含n个氨基酸，由m条肽链组成，以下相关叙述正确的是（　　）

• A． 该蛋白质分子中至少含氧原子2n个
• B． 该蛋白质分子中至少含氮原子n个
• C． 在该蛋白质合成过程中需要转运RNA的数目为3n个
• D． 在该蛋白质合成过程中至少失去水分子数为（m-n）个

Answer 1

分析 脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基．脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18；
（4）每个肽键中含有一个氧原子，每条肽链至少含有一个游离的羧基（含有2个氧原子），因此蛋白质分子中至少含有氧原子数=肽键数+2×肽链数；
（5）每个肽键中含有一个氮原子，每条肽链至少含有一个游离的氨基（含有1个N原子），因此蛋白质分子中至少含有氮原子数=肽键数+肽链数．

解答 解：A、n个氨基酸形成m条肽链中含有氧原子数是2n-（n-m）=n+m个氧原子，A错误；
B、每个氨基酸至少含有一个氨基，因此至少含有一个N原子，因此n个氨基酸形成的蛋白质中至少含有n个氮原子，B正确；
C、由于转运RNA能重复利用，所以在该蛋白质合成过程中最多需要转运RNA的种类为61种，数目无法确定，C错误；
D、氨基酸脱水缩合形成 蛋白质的过程中，脱去的水分子数=氨基酸-肽链数=n-m，D错误．
故选：B．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，首先要求考生识记氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合过程中的简单计算，能运用其延伸规律答题．