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【题目】下列对蛋白质的结构和功能叙述正确的是

A. 每个蛋白质分子由一条肽链通过盘曲、折叠形成一定结构

B. 高温会破坏蛋白质的空间结构,使其不易被蛋白酶水解

C. 蛋白质具有催化、运输、免疫等功能,这些蛋白称为结构蛋白

D. 食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收

【答案】D

【解析】每个蛋白质分子都由一条或多条肽链通过盘曲、折叠形成一定结构,A错误;高温会破坏蛋白质的空间结构而暴露更多的肽键,使其更易被蛋白酶水解,B错误;蛋白质具有催化、运输、免疫等功能,这些蛋白称为功能蛋白,C错误;食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收,D正确。

名称

分布

功能

大多数酶

细胞内或细胞外

催化作用

载体蛋白

细胞膜

运输某些物质如离子、氨基酸等

某些激素(如生长激素、胰岛素、胰高血糖素等)

内环境中

调节生命活动

抗体

内环境中

免疫作用

血红蛋白

红细胞内

主要运输氧气和部分二氧化碳

糖蛋白

细胞膜表面

保护、润滑、识别等

结构蛋白

细胞内

组成成分

练习册系列答案
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【题目】下列关于人体免疫的叙述正确的是( )

A.泪液中的溶菌酶清除侵染机体细菌的过程属于体液免疫反应

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C.过敏反应主要与T细胞有关

D.HIV侵染人体的T细胞只影响细胞免疫过程

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【题目】下列关于细胞的结构及细胞学说的说法,正确的是( )

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D. 蓝细菌的质膜向内折叠成好几层且含有光合色素构成类囊体膜

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【题目】有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是( )

①都在线粒体中进行 ②都需要酶 ③都需要氧

④都产生ATP ⑤都经过生成丙酮酸的反应.

A.②③⑤ B.②④⑤ C.②③④ D.①②⑤

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