【题目】【生物一选修1:生物技术实践】微生物在发酵食品的加工中起着极其重要的作用，可利用微生物制作果酒和果醋等。下图是利用微生物制作果醋的流程示意图和发酵装置示意图，回答有关问题：
(1)发酵时装置要清洗干净，并且用_______消毒。作为果酒的发酵装置，管口 2应该________，以防止排气时空气中的微生物污染。
(2)与A发酵过程有关的微生物在_____发酵液中可以生长繁殖，该环境对杂菌则有抑制作用。发酵后期，酒精的含量一般不超过12%，原因是________。
(3)制葡萄醋的过程中，要打开阀a，原因是________。
(4)在发酵过程中要定时打开阀b检测醋液中微生物总数是否超标，为此进行了相关实验。先将一定量的果醋进行________，然后用________将菌液接种于固体培养基上，经培养后进行计数，计数时应选择菌落数在_______的平板进行计数。
【答案】 70%的酒精 长而弯曲并且管口朝下 缺氧、酸性 酒精对细胞有毒害，抑制酵母菌的代谢活动 醋酸菌是耗氧细菌，用酒精变醋酸需要氧气参与 一系列的梯度稀释 涂布器 30—300
【解析】试题分析：回忆果酒和果醋的制作、微生物的培养与应用的原理和具体操作过程，然后解答相关问题
(1) 对于清洗干净的发酵装置还需用70%的酒精进行消毒。为防止排气时空气中的微生物污染，作为果酒发酵装置的管口2应该长而弯曲并且管口朝下。
(2) A是酒精发酵，与此过程有关的微生物酵母菌在缺氧、酸性的发酵液中可以生长繁殖。由于酒精对细胞有毒害作用，且会抑制酵母菌的代谢活动，所以发酵后期，酒精的含量一般不超过12%。
(3) 制葡萄醋的过程中，利用的醋酸菌是一种好氧细菌，用酒精变醋酸需要氧气参与，因此要打开阀a，以通入空气。
(4) 为检测醋液中微生物总数是否超标，需先将一定量的果醋进行一系列的梯度稀释 ，然后用涂布器将菌液接种于固体培养基上，经培养后进行计数，计数时应选择菌落数在30—300的平板进行计数。
普通高中同步练习册系列答案
优翼小帮手同步口算系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】如图所示虚线内字母表示相应元素，而A～C表示大分子物质，a～d表示小分子物质，其中a～c是相应大分子的基本组成单位．回答以下问题：
（1）染色体一般存在真核细胞的__________________（填“细胞核”或“细胞质”）中．
（2）图中b是________，大约有________种； c有________种，d指的是________。
（3）与图中A同一类化合物，属于植物细胞中常见的储能物质的是____________，与图中A同一类化合物，属于动物细胞的是__________________
（4）物质B的结构多样性决定其功能的多样性；从b角度分析，物质B结构多样性的原因 为___________________________________________ 。
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【题目】在“性状分离比”的模拟实验中，每次抓取的小球应如何处理，原因是
A．重新放回，避免实验结果出现误差
B．重新放回，保证每次模拟过程中D、d出现概率相同
C．不得放回，避免实现结果出现误差
D．不得放回，避免出现重复计数现象
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下列表述正确的是（ ）
A. 玉米体细胞有10对染色体，那么卵细胞中有5对染色体
B. 联会的一对同源染色体就是一个四分体
C. 交叉互换是指同源染色体姐妹染色单体交换一部分片段
D. 非等位基因就是指非同源染色体上的基因
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下列有关细胞的结构和功能的说法，错误的是（ ）
A. 核糖体是细胞内蛋白质的“装配机器”
B. 细胞膜能提高细胞内化学反应的速率
C. 内质网可以增大细胞内的膜面积，有利于酶的附着
D. 核孔是细胞核与细胞质之间进行大分子物质的交换通道
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是
①配制溶液 ②制备样品处理液 ③制备标准显色液 ④比色
A.③②①④B.②③④①C.①③②④D.③①②④
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】一个转运RNA的一端碱基为GUA，此转运RNA所运载的氨基酸是（ ）
A．GUA（缬氨酸） B．CAU（组氨酸） C．UAC（酪氨酸） D．AUG（甲硫氨酸）
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】如图曲线表示在南海某岛上迁入一些农户，那里土地肥沃，气候宜人，若干年后，岛上人口增长的情况．相关表述错误的是（ ）
A. 该岛在m年内，人口增长类似“J”型曲线
B. 由O点降至P点的主要原因是缺乏淡水资源
C. 当人口数量接近n线时，环境阻力越来越大，n线是该环境允许的最大值
D. 由P点升到Q点并稳定在n线上，说明该岛上生态环境具有一定的自我调节能力
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】拟南芥超矮生型突变体有激素合成缺陷型和激素不敏感型两种。研究者以野生型和某种超矮生型突变体拟南芥为材料，分别用不同浓度赤霉素和生长素处理，实验结果如下。下列叙述正确的是( )
A. 图甲表明，野生型拟南芥的赤霉素浓度始终高于该超矮生型突变体
B. 图乙表明，高浓度的生长素对野生型拟南芥茎的生长具有抑制作用
C. 实验表明，该种超矮生型突变体属于激素不敏感型
D. 实验表明，若用适宜浓度的赤霉素和生长素同时处理，可提高该突变体茎的长度
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