1999年3月以来.在比利时一些养鸡场.突然出现母鸡不生蛋.肉鸡生长异常等现象.4月下旬.该国农业部经调查研究发现.某大型饲料公司生产的饲料中.竟含有高浓度的强烈致癌物质--二噁英.由于使用了受污染的饲料.结果发现鸡脂肪中二噁英的含量超过允许量的140倍.随后又在一些猪肉和牛肉中发现二噁英.比利时“二噁英污染� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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1999年3月以来，在比利时一些养鸡场，突然出现母鸡不生蛋，肉鸡生长异常等现象。4月下旬，该国农业部经调查研究发现，某大型饲料公司生产的饲料中，竟含有高浓度的强烈致癌物质——二噁英。由于使用了受污染的饲料，结果发现鸡脂肪中二噁英的含量超过允许量的140倍。随后又在一些猪肉和牛肉中发现二噁英。比利时“二噁英污染鸡”事件的衍生产品，成为继疯牛病危机之后欧洲最大的一起食品污染案，其范围之广，影响之大，与前者相比有过之而无不及。

回答下列问题：

（1）二噁英是一种由C、H、O、Cl元素组成的混合物，对人体有很强烈的致畸作用。其主要成分中，毒性较大的结构简式如图，化学名称为2,3,7,8-四氯代二苯并二噁英。

① 写出以上物质的化学式：_________________________________________。

② 该结构中最多可能共面的原子数为_____________；此时为极性分子，还是非极性分子？________

③ 该结构中部分称为二噁烷，在有机化学上是典型的_____________结构。

（2）据报道，二噁英化学稳定性强，能在环境中持续存在，称为持续性有机污染物。它是脂溶性物质，一旦进入环境或人体，由于其在脂肪中的高度溶解性，从而能在生物体内蓄积，很难排出。二噁英为什么是亲脂性的？

（3）由于二噁英是脂溶性物质，因而最容易存在于动物脂肪、鱼类以及乳制品中。哺乳动物通过肠道吸收的脂类物质，进入体内有哪些主要代谢途径？

（4）在环境中，二噁英可通过食物链富积。下图是某湖泊食物网。

① 流入黑鱼体内的能量是从这个生态系统的_________________开始的。

② 食物网中所有的生物可以构成一个_________________。

③ 黑鱼所处的最高营养级中____________营养级。

④ 假如该湖泊受到二噁英污染，体内残留二噁英浓度最高的生物是_____________。

⑤ 由于二噁英污染，而影响该食物网所有生物数量的因素叫_____________。

（5）二噁英不仅可以通过食物毒害人类，还可以通过存在于空气中的气态物质对人类造成伤害。据调查表明，暴露于高浓度二噁英环境下的工人，患癌症的死亡率比普通人群高60个百分点。空气中的二噁英可以通过哪些途径进入人体组织细胞内？

（6）研究证明，二噁英的形成需要三个条件：有机物、氯和反应环境。这符合化学上的什么原理？

答案：
解析：

（1）①C₁₂H₄O₂Cl₄ ②22个（所有原子共面）；非极性分子 ③醚

（2）二噁英是有机物，其在脂类中的溶解能力大（相似相溶原理）。

（3）

（4）①生产者固定的全部太阳能 ②生物群落 ③第五 ④黑鱼 ⑤非生物因素

（5）空气中的二噁英还可通过呼吸道、黏膜、皮肤进入人体组织细胞

（6）二噁英中含有C、H、O、Cl元素，根据质量守恒，其可以由含这些元素的物质反应生成。

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