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    【题目】泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。在泡菜的制作过程中，不需要控制的因素是（ ）
    A.腌制时间
    B.环境温度
    C.食盐用量
    D.泡菜坛容积

    【答案】D
    【解析】腌制时间的长短会影响泡菜的口味，所以A错误；环境温度会影响微生物的代谢水平，所以B错误；食盐能够抑制杂菌生长，又影响泡菜的口味，所以C错误；泡菜坛容积对泡菜的质量不产生影响，所以D正确。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列说法正确的是

    A．观察质壁分离与复原的紫色洋葱表皮细胞也可用于观察细胞有丝分裂

    B．观察DNA和RNA在细胞中分布的实验不需要水浴

    C．探究酵母菌呼吸方式时，可用溴麝香草酚蓝水溶液来检测CO2产生情况

    D．孟德尔运用假说演绎法证明了“基因在染色体上”这一假说

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（ ）
    A.果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验
    B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
    C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
    D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】组成生物体的蛋白质大多数是在细胞质中的核糖体上合成的，各种蛋白质合成之后要分别运送到细胞中的不同部位，以保证细胞生命活动的正常进行。如图表示分泌蛋白的合成、加工和运输过程，①、②、③表示细胞器，a、b、c表示某些过程。下列说法中错误的是

    A．胃蛋白酶、与有氧呼吸有关的酶都属于分泌蛋白

    B．a表示脱水缩合过程，b、c表示蛋白质的加工及运输过程

    C．①、②、③分别是内质网、高尔基体和线粒体

    D．该过程可以说明生物膜在结构和功能上的密切联系

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后，再与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合，生成的溶液呈（ ）
    A.玫瑰红色
    B.蓝色
    C.砖红色
    D.橘红色

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图表示生物新物种形成的基本环节，对图示分析正确的是( )

    A.d表示地理隔离，新物种形成一定需要地理隔离
    B.a表示基因突变和基因重组，是生物进化的原材料
    C.b表示生殖隔离，生殖隔离是生物进化的标志
    D.c表示新物种形成，新物种与生活环境共同进化

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下面三个装置可用于研究萌发的种子的呼吸作用的方式及其产物，有关分析不正确的是

    A. 甲装置可用于探究呼吸作用是否产生热量

    B. 乙装置有色液滴向左移动,说明种子萌发只进行有氧呼吸

    C. 丙装置可用于探究萌发的种子的呼吸作用是否产生CO2

    D. 三个装置中的种子都必须进行消毒处理，都需要设置对照实验

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于测定亚硝酸盐含量的叙述，不正确的是（ ）
    A.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，需要在盐酸酸化条件下
    B.重氮化反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料
    C.对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐的含量
    D.配制溶液所用的提取剂为氯化镉和氯化钡

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】“超级细菌”因具有NDM基因，耐药性极强，现存抗生素均不能有效将其杀灭。下图是超级细菌进化的基本过程。下列分析正确的是（ ）

    A.图中a表示细菌的变异，可能是基因突变或基因重组
    B.不同性状细菌之间的隔离是超级细菌进化的必要条件
    C.若NDM基因位于质粒上，则会更容易在不同个体间转移
    D.抗生素的滥用会导致NDM基因出现和该基因频率增加

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