Question

【题目】如图所示为提取胡萝卜素的装置示意图，下列有关叙述正确的是( )

A.该装置也可以用于提取柑橘和柠檬中的植物芳香油

B.提取胡萝卜素时，1的作用是防止加热时有机溶剂挥发

C.提取胡萝卜素时，2中可以加入酒精来提取

D.提取胡萝卜素时，为了提高温度，可以不要水浴锅直接用酒精灯加热

Answer 1

【答案】B

【解析】

图示为提取胡萝卜素的萃取装置示意图，1为冷凝管，2为烧瓶，3为是水浴锅，4是酒精灯，5是铁架台。

A、该装置是用萃取法提取胡萝卜素的萃取装置，提取柑橘和柠檬中的植物芳香油通常采用压榨法，A错误；

B、1为冷凝管，提取胡萝卜素时，1的作用是防止加热时有机溶剂挥发，B正确；

C、2为烧瓶，酒精是水溶性有机溶剂，萃取中能与水混溶而影响萃取效果，因此提取胡萝卜素时，2中不能加入酒精来提取，C错误；

D、萃取剂为有机溶剂，易燃易爆，所以提取胡萝卜素的萃取过程不能直接用酒精灯加热，而应采用水浴加热，D错误。

故选B。