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    【题目】用果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是（ ）

    A.加大苹果泥用量B.加大果胶酶用量

    C.提高反应温度到 100℃D.用玻璃棒进行搅拌

    【答案】D

    【解析】

    酶促反应指的是由酶作为催化剂进行催化的化学反应。影响酶促反应的因素有温度，酸碱度，酶浓度，底物浓度等。

    在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分的催化反应，应使酶与其充分混合均匀，来提高酶与反应物的接触面积。

    A、增加底物浓度不一定能提高反应速率，它会受到酶数量的限制，A错误；

    B、加大果胶酶用量能使反应加快，但未必能实现酶对底物的充分催化，B错误；

    C、温度过高时，可能会使酶的活性下降甚至丧失，不能达到实验目的，C错误；

    D、在果胶酶处理果泥时，用玻璃棒搅拌使酶与底物充分混合，增加酶与底物的接触面积，从而使果胶酶能够充分地催化反应，D正确。

    故选D。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】回答下列有关生物技术实践的问题：

    （1）某公司研发的一种培养大肠杆菌的培养基配方为：蛋白胨10克、葡萄糖5克、蔗糖5 克、KH2PO42克、显色剂（伊红美蓝）0．2g、琼脂12克，将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL。根据用途划分，该培养基属于________________培养基，若要分离能分解尿素的细菌，需对培养基作出的两项调整是___________________________。

    （2）对同一浓度的菌液，分别用血细胞计数板计数和涂布分离法计数， 若不存在实验误操作，则前者的数量______（填“多于”、“等于”或“小于”） 后者，其原因是_______。

    （3）某科研工作者用特殊的化学物质将酶包裹，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由：_____________。

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    【题目】病毒和细菌等生物因其结构相对简单，经常用于科学研究。请根据所学回答以下问题：

    （1）病毒和细菌在结构上最主要的区别为_____。

    （2）病毒和细菌的遗传物质分别为_____、_____。

    （3）蛋白质是生命活动的主要承担者，二者生命活动同样离不开蛋白质，请说明二者蛋白质合成的具体场所_____。

    （4）细菌的蛋白质除了参与构成细胞结构外，还有_____功能（至少答出两项）

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列有关细胞呼吸的应用，错误的是（ ）

    A.提倡有氧运动，避免肌细胞产生大量乳酸

    B.创可贴要透气，抑制破伤风杆菌的厌氧呼吸

    C.马铃薯块茎应低氧条件贮存，减少厌氧呼吸产生乙醇

    D.中耕松土有利于需氧呼吸，促进植物根细胞对土壤中离子的吸收

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】用脊蛙（去除脑保留脊髓的蛙）进行屈腿反射实验，如下表（说明，左右反射弧的中枢存在某种联系）。

    破坏前

    刺激左后肢

    左后肢收缩

    右后肢收缩

    刺激右后肢

    左后肢收缩

    右后肢收缩

    在一次制作脊蛙的过程中，某研究人员不小心伤到了蛙右后肢上的神经，但不知是传入神经还是传出神经，于是设计了如下实验方案进行探究：

    探究方案：

    （1）刺激蛙右后肢，若右后肢不反应而左后肢有反应，说明伤及的是__神经。

    （2）刺激蛙右后肢，若___，则可初步判断伤及的是传入神经。但不知传出神经是否也同时受到伤害，请帮其设计实验加以探究。（写出实验思路，预期实验结果和结论）

    实验思路：

    ___

    预期实验结果和结论：

    ___

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】在动物细胞正常分化过程中，相关叙述正确的是 （ ）

    A.细胞器的种类和数量发生改变

    B.细胞的形态、结构将保持不变

    C.细胞表面的粘连蛋白将会减少

    D.细胞内核酸的种类和数量不变

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下表为某人细胞外液和细胞内液的物质组成和含量的测定数据，相关叙述错误的是（ ）

    成分（mmol/L）

    Na＋

    K＋

    Ca2＋

    Mg2＋

    Cl－

    有机酸

    蛋白质

    ①

    ②

    142

    5．0

    2．5

    1．5

    103．3

    6．0

    16．0

    ③

    147

    4．0

    1．25

    1．0

    114．0

    7．5

    1．0

    ④

    10

    140

    2．5

    10．35

    25

    －

    47

    A.②属于血浆，其渗透压大小主要与血浆中无机盐及蛋白质的含量有关

    B.③属于组织液或淋巴，②的蛋白质含量减少将导致③增多

    C.④属于细胞内液，因为其含有较多的蛋白质、K＋等

    D.由于多种因素的调控，几天后再次测量，此人的各项数据与此表相同

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】生物学是一门实验性很强的科学。下列关于生物学实验的叙述错误的是（ ）

    A.为确定选择培养基的筛选功能，应设置一个接种无菌水的选择培养基作对照组

    B.制备细胞膜的实验选择的实验材料是哺乳动物成熟的红细胞

    C.健那绿染色剂可以对线粒体进行染色

    D.用平板划线法纯化大肠杆菌时，灼烧接种环的次数多于在培养基上划线区域数

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】取9个洁净培养皿，均分为三组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)，各组分别加入等量的不同培养基，每个平板均用涂布法接种0.1mL大肠杆菌菌液，37 ℃培养36 h后，统计菌落数(见下表)，以下相关叙述正确的是（　　）

    组别

    培养基

    各平板的菌落数

    1

    2

    3

    Ⅰ

    琼脂、C6H12O6、NH4NO3

    30

    31

    27

    Ⅱ

    琼脂、C6H12O6、NH4NO3、维生素

    169

    178

    193

    Ⅲ

    琼脂、NH4NO3、维生素

    0

    0

    1

    A.三组实验均使用了液体培养基，以方便菌落计数

    B.Ⅰ组和Ⅲ组说明大肠杆菌正常生长需要糖类物质

    C.Ⅰ组和Ⅱ组说明维生素可以促进大肠杆菌生长

    D.Ⅱ组计数结果偏小的主要原因是部分细菌死亡

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