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    过酸、过碱或者温度过高，会使唾液淀粉酶永久失活，原因是破坏了该酶的

    A．全部肽键B．氨基酸数目C．空间结构D．氨基酸种类

    C

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    科目：高中生物 来源：2013届浙江省高二上学期期中考试生物（文）试卷 题型：选择题

    过酸、过碱或者温度过高，会使唾液淀粉酶永久失活，原因是破坏了该酶的

    A．全部肽键        B. 氨基酸数目       C. 空间结构        D. 氨基酸种类

     

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