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    【题目】在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（ ）
    A.让发酵装置接受光照
    B.给发酵装置适时排气
    C.向发酵装置通入空气
    D.将发酵装置放在45℃处

    【答案】B
    【解析】发酵装置不用接受光照，故A错误。因为发酵过程中会产生大量二氧化碳，要适时排气，故B正确。酒精的产生需要的是无氧条件，故C错误。发酵温度应在18-25度，故D错误。本题考查发酵与食品生产相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。

    练习册系列答案
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    【题目】下列物质均能在细胞中被分解释放能量，其中能够直接给细胞生命活动提供能量的是（ ）
    A.油脂
    B.葡萄糖
    C.氨基酸
    D.ATP

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    【题目】如图是某种多肽的结构式，请根据此化合物的结构分析回答：

    （1）该化合物是由种氨基酸脱去分子水而形成的，这样的结合方式叫做 ， 该化合物叫 ．
    （2）该化合物有个游离的氨基和个游离的羧基．构成此化合物的基本单位在结构上的特点是 ．
    （3）已知赖氨酸的R基为﹣C4H10N，有某种分子式为CxHyOzNwS2的多肽，含有2个赖氨酸．这种多肽最多含有肽键个．
    （4）请写出由一分子甘氨酸和一分子丙氨酸合成的二肽的分子结构 ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】科学家将抗冻蛋白基因导入烟草，筛选出抗冻蛋白基因成功整合到染色体上的烟草（假定抗冻蛋白基因都能正常表达）。某些烟草的体细胞含两个抗冻蛋白基因，这两个基因在染色体上的整合情况有图示的三种类型（黑点表示抗冻蛋白基因的整合位点）；让这些含两个抗冻蛋白基因的烟草自交，后代抗冻烟草和普通烟草（不含抗冻蛋白基因）的比分别是

    A．1：0 3：1 15：1 B．3：1 3:1 9:6:1

    C．1:0 1:1 9:6:1 D．1:1 3:1 15:1

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】以下关于生物技术的说法不正确的是（ ）
    A.需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛
    B.单倍体育种过程涉及脱分化和再分化
    C.用自身干细胞培育的器官，移植后一般不会产生免疫排斥反应
    D.果酒与果醋的制作过程需要保持缺氧状态

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列与细胞分裂有关的叙述，错误的是(　　)

    A. 甲图细胞中的着丝点分裂，染色体数目加倍，核DNA数目不变

    B. 乙图所示细胞可能处于有丝分裂前期、有丝分裂中期、减数第一次分裂后期

    C. 有丝分裂和减数分裂过程中每条染色体的DNA含量变化均可用图丙表示

    D. 图甲、图乙所示细胞可分别对应图丙的BC段、DE段

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】丙氨酸（R基为﹣CH3）和谷氨酸缩合后形成的二肽分子中C，H，O，N的原子比例为8：14：5：2，谷氨酸的分子R基团中C H O N的原子比例为（ ）
    A.5：7：3：1
    B.3：3：1：0
    C.3：5：2：0
    D.5：9：4：1

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】以下生物中无细胞结构的是（ ）
    A.草履虫
    B.细菌
    C.酵母菌
    D.噬菌体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图为三个处于分裂细胞的示意图

    (1)三个细胞各处于什么分裂时期：甲____________乙__________丙__________

    (2)图丙中染色体的条数是________。三个图中有同源染色体的是__________含有姐妹染色单体的细胞是_______________

    (3)甲图的细胞名称可能是______________丙图的细胞名称是__________

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