Question

14．下列有关实验操作的描述，不正确的是（　　）

• A． 在探究温度对酶活性影响时，将过氧化氢酶与H₂O₂溶液在不同温度下保温后混合
• B． 在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，检测物若为酒精，可去除装有NaOH溶液的装置
• C． 在观察线粒体的实验中，可用盐酸处理口腔上皮细胞以增加细胞膜的通透性
• D． 在鉴定待测样液中的蛋白质时，将NaOH溶液和CuSO₄溶液等量混合后再加入

Answer 1

分析 1、在探究温度影响酶活性因素的实验中，切记：由于过氧化氢在高温条件下易分解，因此过氧化氢不适用于探究温度影响酶活性的反应底物．
2、酵母菌是真菌的一种，为兼性厌氧型，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸．
3、观察口腔上皮细胞中的线粒体实验中，健那绿染液可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色．
4、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．

解答 解：A、高温条件下过氧化氢分解，因此不能过氧化氢酶作为反应底物来探究温度对过氧化氢酶活性的影响，A错误；
B、在探究酵母菌细胞呼吸方式的对比实验中，检测物若为酒精，可去除装有NaOH溶液的装置，B正确；
C、健那绿染液可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，观察口腔上皮细胞中的线粒体实验中，不能用盐酸处理细胞，会把细胞杀死，C错误；
D、在鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO₄溶液，D错误．
故选：ACD．

点评 本题考查探究影响酶活性的因素、探究酵母菌细胞呼吸方式、观察线粒体和叶绿体、鉴定蛋白质的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，要求考生在平时的学习过程中，注意积累．